材料
! U; n- b8 T5 }( Z. n# w2 ftvb now,tvbnow,bttvb春笋（烚熟） 4條、蝦膠 4両、臘肉（蒸熟） 2両、杞子（已浸）少許、雞湯 2碗、鹽/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb, Y! G" n, z( @' H6 N, h# y, C6 d# T
( ^2 O& U" r! c6 n3 U# Ltvb now,tvbnow,bttvb芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y- g* q0 Y: U5 H
雞湯半碗、雞粉/蠔油/糖/生粉水各少許, P+ p; r/ y+ |
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做法公仔箱論壇4 D! r* y( ?; W& F% L
1.將春笋切件，加入雞湯、鹽和糖中，以中小火煮 10分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A I# @0 l( U. b, }8 ]- F
8 x0 `( H2 ]1 i5.39.217.77:88982.臘肉切碎，拌入蝦膠中，將蝦膠釀在春笋上。公仔箱論壇, d4 M @" L3 m
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3.釀春笋以大火隔水蒸 5分鐘即可取出。 X# F& W7 J/ b0 @! x
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4.將雞湯、雞粉、蠔油和糖煮滾，下少許生粉水煮至稠身即可淋在春笋上，加上杞子裝飾即可。" w1 ~, n, B+ J6 z6 Y* Z# |. Z" h
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0 |, X% U- B3 v( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
+ P* |; J0 T0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這菜式蒸煮時間少，春笋難入味，所以要事先以雞湯來加添味道。
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發表於 2011-4-7 06:47 AM
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