[中式食譜] 西蘭花炒肫片

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材料
" D7 X! P0 }! F+ k1 v6 @西蘭花 200克、鴨肫 2個（共 220克）、蒜頭 2粒、薑 2片、甘笋片 30克、粗鹽 4湯匙
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  V( t& M2 B' l$ J" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
; V& v# Y$ ]) i' Y粗鹽 200克、玫瑰露 2湯匙3 O# i; Z% a2 V1 R/ V

' U$ w' S6 g/ g調味料
4 N+ S6 d* k; G+ Ftvb now,tvbnow,bttvb幼鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙、水 100毫升、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e- X2 ]$ I8 u" s: j9 Y8 j* y
3 w0 r* y# S, l) }: @; Y

6 K5 n( T& E. R+ L9 B5 Atvb now,tvbnow,bttvb做法
5 d- i( ]) L6 ~* n  @* ?, c' vtvb now,tvbnow,bttvb1.西蘭花切件，放清水中，下粗鹽浸 30分鐘。1 W9 B- ]& l/ ?' r+ g
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2.煲滾水，下鴨肫烚 15分鐘，煮熟取出，趁熱加入玫瑰露和粗鹽，拌勻後蓋過面醃至少 4-5小時，切片備用。
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) C. G6 o9 m3 ^" {6 ~  A- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另煲滾水，下西蘭花灼熟，撈起備用。蒜頭略拍。
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7 |8 I2 c# t- t! ?8 Q+ b4 |5.39.217.77:88984.開中火燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜頭，下鴨肫、西蘭花、水略炒，再下甘笋片、酒、幼鹽、糖兜勻，最後以生粉水埋芡即可。