菜系及功效：鲁菜 HDzonTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h% ~1 F8 J( V/ v% ~- n6 d
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7 i0 n* Y; q) a4 ? 特色：原汁原味，肉香汤鲜，羊肉，双参软烂，口味香浓鲜咸 K:P)i-Ys公仔箱論壇% D. c# \ ^, F( _5 n/ G
主料：羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克,香菜20克 HDz.org4x"sM2x4R j
" e0 o- R; K+ h/ l公仔箱論壇 调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克X公仔箱論壇 { p+ ~! h8 b/ R u
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4 c0 x3 c' e0 _1 D 教您双参羊肉锅怎么做，如何做双参羊肉锅才好吃1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；
0 z* X4 J& a7 F: htvb now,tvbnow,bttvb2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓； 5.39.217.77:8898( @# t# b6 i A3 u
3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸； HDz.org;pM)Dao:Bl
& m% o' ?+ O& o* } c" m7 I4 X$ Y9 J 4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；5.39.217.77:8898; F; s* ^' u; ~& O! |
5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。 )e2{
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小帖士-食物相克：
! e! W" j/ o+ o8 e( w: A5 H山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 f R y
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/ ^7 E; \9 h- u. z7 E2 s3 o 人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
( O6 y( z2 b6 v4 _6 B) e$ ^/ |香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效 |
發表於 2011-4-6 04:48 AM
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