[西式食譜] 蘋果醬油薯仔沙律

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材料 公仔箱論壇% s2 ~+ }* G& y' j1 n. l
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許$ H4 S/ v6 m7 b
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o5 r5 X: Y8 f7 f) a
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克5.39.217.77:8898, v: q: T# R4 t
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做法: ?/ ~- ]( x* I$ `4 m8 s& ?4 _8 h
1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
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& t2 A, o& W0 d. t2.車厘茄一開二備用。
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
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* S1 D# |2 t  `% g2 {7 s公仔箱論壇4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。tvb now,tvbnow,bttvb0 X6 c* u1 ?, |5 U

, `1 k5 {4 \' K" a6 W# r5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K2 D! o0 Q, L( l9 r7 N! C  ], W
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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貼士
1 I2 y2 R+ U1 c8 z6 W- K6 R! T薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。& v8 [+ v7 T$ ?+ O# i) I& N

tony112233

Thank you