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& u S! q7 z' J1 L( b, M材料：板栗肉(300克)、湛江鸡(半只，430克)、姜(3片)
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腌料：料酒(1汤匙)、生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、生粉(1汤匙)& N) D7 {" |# |5 y3 b2 Y& X- U/ C. u
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调料：油(3汤匙)、蚝油(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生粉水(1/4杯)tvb now,tvbnow,bttvb; s8 y! r1 b6 K" x
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做法
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" y, ?6 |5 z, O- l1 湛江鸡洗净斩块，加入腌料拌匀，腌制30分钟。
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2 板栗肉洗净，放入清水中浸泡备用。tvb now,tvbnow,bttvb$ g* U% a$ q+ r8 x5 g% E. X, u! x
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3 烧热3汤匙油，炒香姜片，放入鸡块开大火爆炒至鸡肉变色。. d0 k0 G" b% u+ ^! e9 h
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4 倒入板栗肉拌炒均匀，注入1杯高汤炒匀煮沸。
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( x3 o9 M7 Y7 f# u2 d9 y公仔箱論壇5 加入1汤匙蚝油和1/3汤匙白糖调味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z& B- d6 _% e( r' V5 A
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6 加盖开大火煮沸，改小火焖煮15分钟。5.39.217.77:88987 }4 I' g1 y2 H# r* E
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7 淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。
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發表於 2011-4-2 05:42 PM
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