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- c" }; Z( b. ^& F% ~2 m5.39.217.77:8898材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)5.39.217.77:8898/ w9 n5 |; Y- W9 Q2 ^! B" U: c
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酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb) t5 [# D2 [; M$ |5 \( E
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做法
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7 P$ S" J# A% U9 O/ Z! G6 |7 c8 G5.39.217.77:88981 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。5.39.217.77:8898$ z$ Q4 s5 O8 _! i: k1 ` c
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2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。
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3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X( }/ m9 ]6 g) A0 U/ @
6 V6 m6 X2 Y9 j5 j/ gtvb now,tvbnow,bttvb4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }+ d4 W% t3 z* ~" s+ w& q
+ C2 t$ g2 v) G7 ]" Y% F5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。 5.39.217.77:88983 {& p5 q9 l: w9 s9 L T3 K9 Q8 F( J
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6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。公仔箱論壇4 T( K8 Q4 L* m/ X3 _# D; d
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7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。
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發表於 2011-4-2 05:40 PM
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