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材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)公仔箱論壇1 R/ O J" X, j$ ]7 `1 u. S" m
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酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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做法
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( I6 v3 K+ @- a0 ^tvb now,tvbnow,bttvb1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。公仔箱論壇, T- `. v+ N) v1 `
$ k9 O' E' p8 ~! z* t4 \' _% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。- ?0 J* H2 z3 I% n& }8 c: t
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3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。
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4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。 5.39.217.77:8898; s$ p1 y$ R. O) M
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5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。
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8 c# B" M+ x j5 E! S6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。
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- r& Z3 k( r( f; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u) L$ o; ~" z0 p; ?
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發表於 2011-4-2 05:40 PM
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