從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。
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1 n4 y" l Z" O* c* ~' i5.39.217.77:8898秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。1 o( c0 { w7 F2 b" f3 M
; p" S0 s7 X# \9 g( C公仔箱論壇懶人的蟹宴
& c( C/ H- N! P* }5.39.217.77:8898秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！
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1三文魚蟹粉意式雲吞# m( w4 J; j3 S+ [0 R- m' Y
以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！
! {" A2 t# o, ^8 d yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( v' h( m- ^+ x- f8 c+ {5.39.217.77:88982蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽
+ j7 e3 x$ u4 W- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。
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3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷# H+ {: }$ v# Q5 B" Q# o3 K% B0 X
切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。
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4加勒比蟹肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h( a2 c/ r2 T! g2 z2 u0 S0 d' _
深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。0 }- E3 r9 R/ w
, Y* F: x9 O) I' y* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5焗雙層南瓜芝士餅
4 y; h3 Z R4 S5 h# c& v+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。tvb now,tvbnow,bttvb# ]* k* |3 z1 ?/ B# f, O
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地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂
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* m$ L$ Z7 O E! t7 r: r; |tvb now,tvbnow,bttvb蟹味自助餐
% A0 T9 n+ B' v4 k1 M! Z5.39.217.77:8898供應日期
. N8 O; j# V, E8 M- H即日至十一月三十一日
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晚餐價錢
' l. a4 [8 Z- b/ k& btvb now,tvbnow,bttvb星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。
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蟹肉芝士梳乎厘
9 ~9 i: E3 c& g. R* T/ l) v8 h! s2 v公仔箱論壇賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。
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8 V7 @. B+ ^7 `公仔箱論壇十八般武藝
# J6 k; M( H6 t( y/ | K火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。
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6 l; d# l1 M! f! V* ?9 M' Ztvb now,tvbnow,bttvb大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O% `/ ^' Z6 F7 }* O
A原盅燉花旗參烏雞
! T+ O. e% z2 T+ h0 R( t1 _晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g5 S' ~7 H) z2 g, w u: ?# J
B鐵板鵝肝帶子
7 \: |4 `2 y& O& c" _/ e2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。$ t: s. f- o' N T$ `- f3 v
C擔擔麵
& d- N e1 L# c- x1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。公仔箱論壇, h1 A `4 m1 a0 _
D鮮蝦涼粉tvb now,tvbnow,bttvb- x5 ?- [- T% r9 d& e4 O3 y* J+ l7 K
四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S7 G; `5 U1 s: O3 \% Q
E迷你海南雞飯! |8 x% y3 f `* e
兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。
$ Z- R1 E7 y4 Vtvb now,tvbnow,bttvbF迷你漢堡
5 L( D- W( P' Q6 f9 P- i/ utvb now,tvbnow,bttvb澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。
. T! Q8 K) \3 @! w4 {G蓮子蛋茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E* p' ~! _- f# B0 ]) @
以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。
6 X* E d% L% U3 @, _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `3 I8 n" w, a6 f+ M# [$ u% t R+ l
自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！
0 w& K- g* ~$ j. D/ R3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。* [! v; }" a: a
大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。
: h8 ^6 ~) p# E9 \雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！
- `7 a4 ]% v6 Y9 htvb now,tvbnow,bttvb大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。0 e9 X! c' _ |% z& t3 F
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美食劇院自助餐（長期供應）
8 f( x0 D9 c. w# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐價錢
1 S: A' e1 p/ b& @: b" c: q# m9 Ptvb now,tvbnow,bttvb星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。
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Cafe TOO
* w9 d2 h. i2 Q2 J# Q5 }+ k地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~( _' P: ]: A/ `' R$ S' c' y
7 w- j3 H' R( P7 p, q' `即興有機牛2 \; h- d0 _: O0 j
從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！" ^2 a6 J6 G) V& U& G9 j! S
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1海鮮拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [/ ^+ e, r3 J) F
自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。
7 b9 b6 f( Z9 c1 F% C: Q: W公仔箱論壇2香橙燉牛腩
" r( C% u2 T3 L% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。
! e& m0 `& t7 R0 H# T& c# ~8 D% C U3乾?紅酒燴牛尾公仔箱論壇 b* Q% z+ O% p7 G. G% l
牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。, Y* x" X1 C7 v) Q* `
4甜品
6 o5 O" g' t; z) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。
4 A* L5 k0 ]" M7 u+ L5.39.217.77:8898透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。
: m/ ?1 w4 Z* f# U6 G連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。
7 w+ P& }# g3 T4 k. m/ K公仔箱論壇晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。
5 J4 ~1 J( ~9 q# p, \tvb now,tvbnow,bttvb智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。
2 D( v8 L% S+ @' z2 ]7 j; X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! M/ r( r s# C9 |# O4 I3 ^# }& u a
Cafe on M
\; ^# B" X8 X- R' k& o# k! L公仔箱論壇地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層
! x" |% b5 i, R有機牛肉自助餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?0 y1 Y5 |, I5 M! F, L2 b/ g
供應日期
$ ]% c. a& r+ w. t. o1 V# N! I7 T十月十六日至三十一日
7 [/ ]6 \ z1 B. ]1 f0 H3 z晚餐價錢: Y" ]8 j& ?7 [; P* T# r
星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，5.39.217.77:8898+ }# ?* z% Q/ f% M0 v; Z% w" ^
小童$288位。
2 C5 p$ f: |4 M/ G1 z4 W+ gtvb now,tvbnow,bttvb香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉
& G! ]5 G6 y' n公仔箱論壇來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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