聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。tvb now,tvbnow,bttvb* d; P9 Q/ C! x# u2 M
) Q% c1 \2 t; c# A) S. g坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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' e+ h; _3 H* N1 P3 v" m1 ?4 ~公仔箱論壇所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。公仔箱論壇2 }: W( ?5 B* a6 b/ a
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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Info 帝景酒店公仔箱論壇) D) b! a5 j/ O3 o5 w
地址：荃灣青山公路6 ~8 V3 u# ]3 Y9 _+ R9 p
( @1 U5 g @$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）Terrace節日爐端燒tvb now,tvbnow,bttvb( X# R; U# {4 r. C0 e
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）0 g, N; Q8 Z G1 l
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（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
) t% {0 B4 I: G( b% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）% w/ Z& _) S! S8 _
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燒帶子（a）
- U% j1 B' V- G. h" c5.39.217.77:8898肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
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7 ?1 K) J, T' k8 ~" W& z$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒蠔（a）5.39.217.77:8898& t8 @+ O( ?- ^3 g% e, C
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
1 d3 l! [- X1 o( L" n9 N' Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E) s. N* F6 H) C" S8 O
■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
; X0 {7 M3 l4 b" |7 v% t# R J4 g燒秋刀魚（a）- A& W6 C: _( ^1 j; y
魚肉鮮甜，富BBQ風味。# m- b) E" S) J% S; G( e1 ~0 n* T
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。tvb now,tvbnow,bttvb0 {. [" L# t8 [# r- W
2 ~" T2 t8 R( B5 g■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
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燒雜菜（a）
4 }/ t! D: b9 U. e. \公仔箱論壇吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
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' {/ |" J3 O( i/ p* O% B! ?, z1 P5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒雞翼（a）
' E* Z- u4 F$ J( `% }外皮微焦，香口之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j, A g1 U6 W4 p/ |
2 \! P7 R! z$ ~% x, q- B- y公仔箱論壇牛油汁焗虎蝦（b）# p: w- S$ i1 o2 x+ S* e0 ~3 @
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \* t0 J3 A* U9 |6 F# f" d
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煎鵝肝（b）5.39.217.77:8898% ]* ^( `! x2 N R. S8 E" }
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。& D5 }) V% G) N1 Y' [. C
* [; X8 D4 _# d. R9 r5.39.217.77:8898聖誕蛋糕（b）5.39.217.77:8898: c% k$ ?2 u7 W/ u; n; U+ B3 @
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb0 s7 m7 J3 I' b/ p+ o
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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