美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
2 Q) A2 p! m' u9 t' l- Y& `特色就是雞翅不經過醃的入味過程， 公仔箱論壇" B$ C. ~1 @0 N+ N8 s5 X4 e6 _
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
( q# G9 }5 {) ~& N2 ]7 j7 h強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
6 C( x2 X$ E, Y W2 O }5.39.217.77:8898是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
z9 R* B; y$ T( `/ r: w3 a5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l" A; r, Z+ s, ^
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材料
& [& @* a) Q. o2 R' L3 I雞翅 3隻
, t& c T- a- ]- m0 B) ]tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉 適量
' }# C. ~7 k6 C) r1 B# O5.39.217.77:8898椒鹽粉 適量 / a! x8 h6 {' K' C
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麵糊
# W" ~: W' t# }% Btvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 6大匙 5.39.217.77:88981 k# z8 v/ c+ \& {, |8 l" T
玉米粉 2大匙 5.39.217.77:8898: ^; Y7 l: G9 i
水 250㏄ 公仔箱論壇4 Q+ |; I X# l# O8 q; _( Q+ Q
雞蛋 1顆 * w% J6 m3 s- ^* g7 _* b4 Q" U
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作法 7 H: t, ]4 C2 E1 t5 }$ g
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
$ L5 u1 H1 b1 C# {公仔箱論壇2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X( k: H1 w6 D8 M* v3 F/ _+ B4 v
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
3 h3 _2 r9 B1 f9 m* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j9 M5 g. j9 n m% G2 O; t; w
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 5.39.217.77:88980 [0 I! m; i/ v$ F
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
. U K& }" E+ B5.39.217.77:8898撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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