美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
3 i+ f' r! `! D" Y! _/ ltvb now,tvbnow,bttvb特色就是雞翅不經過醃的入味過程， 9 T( }1 O# J( Q; i- W8 ?
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
& U% V6 {2 n/ ]. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
" F% Y8 a _1 }# H6 K& L0 F5.39.217.77:8898是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。 tvb now,tvbnow,bttvb; h" |1 p' G7 H- f
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! N6 `6 K' T* [/ e材料 . ]3 [3 z: L8 D/ H0 A7 a% \3 h
雞翅 3隻
5 ~" G7 @' m- A5 M0 n0 m麵包粉 適量 5.39.217.77:8898* a5 [8 Y Q* a
椒鹽粉 適量 5.39.217.77:88988 Q( R, ?/ E7 y$ n: m1 @( N" w
( Y$ _! y8 Z. g1 q麵糊
+ Y- Q" }# {; p- l0 Q9 k+ y5.39.217.77:8898低筋麵粉 6大匙
' E6 Q: |% [9 @. F G* r t }公仔箱論壇玉米粉 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N a! a. m+ s: A4 b: G ?0 h
水 250㏄
4 |0 P, J, W; m公仔箱論壇雞蛋 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h* v% Y, y4 S5 w+ p k8 d2 X- e
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作法
4 r8 @1 k$ l9 t, m5.39.217.77:88981.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
, r% \1 u% X( A0 X5.39.217.77:88982.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 公仔箱論壇5 q* P7 c2 {) V8 y( N* c
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 5 T% U: K8 P: l/ m) C
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 ' c3 N8 M, k5 q* }3 |+ `, p
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q& m7 Z, m! v+ }* z- J" M
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， tvb now,tvbnow,bttvb3 F, T8 Q' _6 X4 x0 @# Y
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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