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0 ^0 C8 A, h6 A% p% Y1 S9 S2 d n特質：於裏脊位置，只佔整隻牛約 3%，是最嫩滑的部份。煮法：炒、煎
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) z) G% D- X$ [4 ^' ~5.39.217.77:8898材料5.39.217.77:88986 ^- L: O- t0 Z; V
牛柳 1/2斤、洋葱 1/2個（切絲） ! H' ~) }) H0 [
5 q; s4 ]% a) C5 h8 W公仔箱論壇醃料：梳打粉 1/4茶匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1湯匙、油 1湯匙芡汁：水 2湯匙、茄汁 2湯匙、喼汁 1湯匙、 A1汁 1茶匙、糖 1 1/2湯匙、鹽 1/3茶匙、生抽 1茶匙
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$ h: W" |) z( Z- Q- ]# A/ b5.39.217.77:8898做法
9 `. j0 F* D" [2 v, j1.牛柳切厚片後拍鬆。醃料撈勻，放入牛柳片醃 1小時，再加油但不要拌勻。, z' q5 P8 e- O( u1 Q+ j5 {
. d4 }' a$ Z3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊加少許油，用中火將牛柳煎至七成熟後盛起。
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/ Q) m2 q j1 B, ]3 @2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加少許油，炒香洋葱絲，下已調勻的芡汁料煮至滾起，將牛柳回鑊炒勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 p' b$ D" s; P
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發表於 2009-10-31 06:18 AM
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發表於 2009-10-31 06:53 AM
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