栗子紫圓tvb now,tvbnow,bttvb4 ]2 G. w$ ^# L* Z% E# I
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3 R0 `9 o9 |0 f* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Q$ h0 J2 Q& i* S9 C) g- F# c1 W公仔箱論壇材料 INGREDIENT5.39.217.77:88981 M5 `& o8 N0 @* \1 ]$ X5 D X7 {& Q
9 H2 v8 w7 ^$ _紫圓----------------- 3條 (180公克) 8 q( N. X0 t0 {3 n3 q- W) A! Q
栗子----------------- 12粒 (60公克)
1 h0 r6 L1 s; F" v$ U青江菜-------------- 8棵 (150公克) 公仔箱論壇& S, d6 Q* A0 X1 i. d7 ?
( R. r8 u6 z8 q( k }( Q. R公仔箱論壇調味料 SAUCE' }7 n: S! _! m0 Z, F
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油-------------------- 1湯匙
( q8 Y4 s1 R. A- |: R: n薑末----------------- 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# n; T1 o5 Q g0 t2 V
高湯--------------- 1 1/2碗 tvb now,tvbnow,bttvb+ n' E7 q3 l! a! a( q& n
醬油--------------- 1/2湯匙 5.39.217.77:8898: s$ j" S) V% ^" }3 k
醬油膏-------------- 1湯匙 7 n7 U7 v( u) |; d
糖------------------ 1/2湯匙
) h5 ?# Q, h; `4 J% q5.39.217.77:8898胡椒粉---------------- 少許 5.39.217.77:88984 ] O: `: `+ f$ X* c$ e4 m
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. h6 d) |2 M7 \8 L, Y作法 METHODS公仔箱論壇2 k/ U1 t- T4 v/ s
5 d( Z, k) F7 q" n& T0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 紫圓作好1條切四段。 公仔箱論壇6 M& @7 V8 v% o2 a4 t
2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。 ( i% |, X! T5 L& v; q6 p4 ]
3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡公仔箱論壇0 Y5 G: C" o- z. z z
及淋上香油起鍋盛於盤中。 公仔箱論壇/ K) j' @+ s1 s5 d+ ^/ D
4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。
: a& c0 j( E0 H' U) s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x1 R* S9 Q0 D$ y
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美食小技巧 TIPS tvb now,tvbnow,bttvb' o+ @+ ~" h% e; B
! q( N M1 Q6 }+ V- }6 i公仔箱論壇1. 栗子煮法：
" p# ]6 s, H, W* c- S9 S公仔箱論壇 (a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。
0 R& g0 B1 }+ v, C- [公仔箱論壇 (b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。 公仔箱論壇5 Y/ o) o3 D: J9 }2 n3 M# ~ @; C
2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈
( {4 [+ ~8 @5 B' A5.39.217.77:8898 香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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