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. M U9 B& L9 g- s7 M3 Q材料公仔箱論壇9 b4 W z/ Q; }% z
夏威夷木瓜 1個、牛肋肉 1,200克、蒜頭 4粒、薑 2片、八角 2粒、香葉 3片、葱 2條（切段）、蠔油/柱侯醬/冰糖碎塊各 1湯匙、雞湯/生粉水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I3 `* v/ P! ]) B4 u7 f
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做法 5.39.217.77:8898; n- s8 H) N: ^' B% k* }6 I
1.木瓜開邊去籽，挖出圓形木瓜小球及3湯匙木瓜茸。tvb now,tvbnow,bttvb& D% L! q) I2 i4 }. _* k
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2.牛肋肉切方粒，然後汆水撈起。tvb now,tvbnow,bttvb0 E2 m, V9 S% ^+ z. P- h0 O" S
3 ?) y- P# Q9 u% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大火燒熱鑊，爆香蒜頭、薑及葱，放入牛肋肉及柱侯醬兜勻，注入雞湯冚過面，下八角、香葉、蠔油、冰糖及 3湯匙木瓜茸，煮至滾起後轉細火燜 1小時45分鐘，熄火焗至攤凉。公仔箱論壇% @6 Z% e, F5 k+ e0 X
) [$ c' z, O, n6 q4 V4.享用前將牛肋肉煮熱，放入木瓜小球拌勻後上碟，剩餘的汁液加生粉水埋芡淋上面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O. B# d, F& |' U+ e- i
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, }; l/ |( |2 y* i公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: h7 j U# f2 u+ S% _* Q# m6 G2 L
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牛肋肉煲好後要熄火焗一段時間才夠入味。
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發表於 2009-7-24 01:36 PM
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