 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。- |6 Y# D5 B2 y" X
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(3-4人份)
% f+ d0 U+ u$ h. d5.39.217.77:8898 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
/ C( S- w: d( K5.39.217.77:8898 做法：# D6 k( n& b m" o; ?1 d) }. C6 K
1. 筒蒿洗净择好；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ` j. {* E; f. e1 O* V1 f
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；公仔箱論壇6 B, Z! y( f+ t+ U1 s z2 G+ ?
3. 豆腐冲净，切块；
3 a4 `) L. K3 X$ S! s. u& Qtvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
8 [& c: G4 B. `2 e5.39.217.77:8898 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u$ E$ g! d+ c& D6 x! R1 c
开胃助消化，养心安神，润肺补肝。5.39.217.77:8898! o7 `- _ Y' X+ b" k- Z# Q; q- c
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煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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