 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
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5 k) T" J: S" c' t 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
& `. ~. c9 R# i7 ^( {0 B公仔箱論壇 做法：5.39.217.77:88987 f$ N" _4 h' c! y6 n0 F6 X1 L
1. 筒蒿洗净择好；公仔箱論壇9 D# w0 j" S2 V/ t! K5 ~+ Q
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；0 \/ O6 j { [
3. 豆腐冲净，切块；tvb now,tvbnow,bttvb$ p1 }1 b. n& C2 U9 [/ b; P
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
$ s3 y# g/ a# G0 @& q7 gtvb now,tvbnow,bttvb 功效：5.39.217.77:8898" {7 L4 M: E+ V- V, R& W$ a6 t; |
开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
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9 Q) H- b1 R5 D- \/ o l公仔箱論壇 靓汤心水
# `" L& @" k5 r- ` 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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