 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。公仔箱論壇7 Y4 n+ S9 g5 e( Q2 x
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(3-4人份)
% `$ V; J' Y+ d9 V. i- |. W' Mtvb now,tvbnow,bttvb 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
- b7 s* k. C9 e- L/ w 做法：
, N/ J& a* Y" `$ T" @/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 筒蒿洗净择好；
+ ]& k4 j, [+ Z+ R; n8 |tvb now,tvbnow,bttvb 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `- n$ X; E2 g, t ?$ K
3. 豆腐冲净，切块；5.39.217.77:8898! u! B0 Q M; ]+ k! z
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。$ ]+ I2 ^5 m( |" n
功效：
6 F$ s0 I H$ x5 u5 s5.39.217.77:8898 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。公仔箱論壇' ^0 m, ^3 m) d0 E
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靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb& Z0 @) y; \7 {4 h+ s3 F
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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