[中式食譜] 牛油花蟹

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原料:* ~; b, m, B: E* E) {7 Y
       花蟹3只、黃油、鮮奶油、黑胡椒、雞汁、生粉、鹽
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步驟:+ @  ^9 L$ `! D  c' v6 h1 z& [
      1、將花蟹洗淨斬成大件，撲上干澱粉8 g  b* L6 s* N7 Q% Q
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       2、五成油溫將蟹件泡熟，變色撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U3 E* ]5 M) z" N. Y' q
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       3、黃油鍋中化開，倒入鮮奶油、雞汁、黑胡椒、鹽、少許澱粉調好的汁，加泡好油的蟹件翻炒，略收干汁盛出。
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+ O: A- u  T& c# R/ N* P5.39.217.77:8898     奶香濃郁的牛油花蟹真的很好吃，花蟹，南方又稱水蟹；雖然蟹肉很清甜，但肉少殼多，這種做法很好彌補了花蟹的這個缺點，吃的時候，很多人會先吮干淨殼上的汁再吃肉呢。