材料公仔箱論壇8 ~4 s. k$ }/ g& _( I/ m
安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p# w% u1 h* f: y' E
1.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l3 S& h. ?/ r! |" }% b
1 l2 U" D1 P _4 b B* A9 ~8 J2.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。
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3.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。9 A$ B. X% g' ^
6 X [3 v# U0 k4.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。tvb now,tvbnow,bttvb p( c% J% U8 D+ j" j
# a0 t8 ]! H2 V: e7 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A6 j4 F% f( N
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9 q/ i) s5 s; l7 w+ \* W; c公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb1 ?7 K2 a. r% o, L& v) c
西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。' g8 l$ C- s0 X4 T% S
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發表於 2011-5-20 06:22 AM
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