[中式食譜] 辣炒劍筍

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【做　 法】2 x& U" f) e) |9 [" d: N3 u( G
1.劍筍洗淨，放入滾水中汆燙，備用。
2 N- @: r. F1 y, m  n1 [* k2.豬肉絲加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘，備用。
& r; e$ H9 |( E6 g) c' y; R3 h3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法1、2的材料及所有調味料A拌勻，轉小火燜煮約7~8分鐘。
& ]( ]( t$ C2 @& ~5.39.217.77:88984.於作法3 的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 h: s& w2 B5 k  m$ ]/ r

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【材　 料】
2 p- Z, f1 k' H) v  W5.39.217.77:8898劍筍     150 公克& z! [" g: y/ x: b3 B+ [: I
豬肉絲     100 公克5.39.217.77:8898$ n* r* U8 U6 R% e% K
蔥     1 支6 ~* u) U' T8 ^% l
蒜頭     3 粒tvb now,tvbnow,bttvb$ \8 F5 P7 ?. \% j8 T& d$ B
辣椒     1 支公仔箱論壇4 C" V7 r7 R3 T& @& |

, ~/ L  d! N4 b" c) M- a3 b5.39.217.77:8898【調 味 料】9 {+ ^+ q4 |4 v1 \4 S2 S5 L
A.豆瓣醬     1 大匙公仔箱論壇0 {# Q7 R' C/ k
蠔油     1 小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ v- R/ b: ?7 k5 h) p/ M4 O
糖     1 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c, ^7 a% r( Y( M4 ]) j) E1 ~" Z
水     200 ㏄
4 R- S4 F" a) t$ q9 L- P5.39.217.77:8898B.太白粉水     1 小匙# o$ ^" ?' X' s9 _) j& k( T
香油     1 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c* W* m0 f' ~
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【醃　 料】5 o% @- G. _  S; `1 C. E5 E
鹽     1/2 小匙
$ J  [% u3 U. P/ S5.39.217.77:8898太白粉     1 小匙