[西式食譜] 蘋果南瓜湯

nt1972

       
8 R& |* p* }8 f% x! Q* i" F公仔箱論壇
6 t7 ?6 \, c( ~* s* Z; ^5.39.217.77:8898材料
/ ^! p9 F9 f) W& G6 c紅蘋果 4個、南瓜肉 150克、西芹 50克、洋葱 50克、上湯 1公升、香葉 1片、肉桂粉 5克、鮮忌廉 200毫升、酸忌廉 20毫升、法國葱 5克、鮮檸檬汁 10毫升、鹽/胡椒碎/橄欖油各適量/ c0 f' q" j5 k1 W/ r( Y* c; a$ i
8 |. h6 s" A1 ?! {2 Z( q; b
% y4 n: Z* H- E5 e
做法
4 d; u6 P3 @" U1.紅蘋果去皮去心後切粒；西芹、南瓜、洋葱切粒。
/ O: C0 m+ n/ ?/ ]/ k. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?& d( v: n( l8 }/ C! W8 X
2.大火燒熱鍋加橄欖油，將洋葱粒、西芹粒、南瓜粒、蘋果粒、香葉、肉桂粉爆香，加鹽及胡椒碎煮 5分鐘，加上湯及檸檬汁，煮滾後轉慢火煮 35分鐘。9 B8 ?$ Q: W; q# ~5 l8 k: V

/ a8 y. U0 n! S0 |5.39.217.77:88983.取走香葉，將全部湯料放入攪拌器打至幼滑，用隔篩過濾倒回鍋中，一面攪拌，一面加入忌廉，用慢火煮滾後立即熄火。公仔箱論壇' u7 G* Z" E! y3 G/ U
公仔箱論壇5 x( Y- K$ E! R
4.將湯倒入杯，放入酸忌廉，再加法國葱做裝飾即成。
+ b- W; D0 X/ Y5 b" B& k+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。