香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。tvb now,tvbnow,bttvb$ T" f/ D# y; M7 T8 O# n
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。0 [" {( {% i' g# s2 N/ L' w0 u. K
/ P& W- k: ^( V. x. c- V! F在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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/ }& r$ q! C. c( Q$ y# S) D有3招牌美食
5 i; e Z7 b* l0 }/ e" V" X0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F7 ?, z+ D3 |2 Y! V$ k1 X# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。5.39.217.77:8898) q: |: F: S4 t* \' b* p
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。公仔箱論壇" I9 i: @0 y8 H! [/ v
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邊炒麵邊接受採訪tvb now,tvbnow,bttvb2 i, ~9 M4 c8 N7 ~- a
: L% j! n/ x% d$ ? ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。1 l' O! I: j% X; u5 M( l' s2 V D; a4 W
! T" [& M' Q% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
) b9 I- n6 C' E' A* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 }0 L4 J) w8 X0 \' |$ ^“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”5.39.217.77:8898) R/ I t8 R$ R
" V8 j- t5 q! D" ~5.39.217.77:8898他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
4 f0 y; |! y0 e; K* f2 q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @: a* W; g6 M# y- n4 V8 B
食客的話
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鄭錦華：來怡保一定吃! `* J; F' [( Q' i2 D5 r- J
' C4 W' u! C, Q* P2 k' ~: d公仔箱論壇“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”5.39.217.77:88989 D1 c" q, s& Q+ ?; [! E
1 ]+ K1 k5 M. r! m' t4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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黃中勁：介紹給親友; {3 K4 R+ x% U- J8 t" X+ S: N8 X ]
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”6 w5 u9 I/ p# }/ D# L$ C$ @
4 }- U5 B/ u/ t' @: d8 m“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙tvb now,tvbnow,bttvb8 x6 T& `) P' J' `
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
2 D0 @. M$ ?% a0 [& s+ H印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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