香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。tvb now,tvbnow,bttvb8 O5 ~ ~5 u2 @
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。2 ~( P1 K$ \: ~% [
# L2 |5 ]1 X! f: J" S$ `tvb now,tvbnow,bttvb在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
' Z$ F! `4 |9 x% Z$ |% Y4 [8 A. e4 S0 Q- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; i6 V2 g" D2 d6 U& D5 U9 `* ]
有3招牌美食5.39.217.77:8898% d2 M' y8 D; |7 n3 o
7 N" f: X! b2 |; Ftvb now,tvbnow,bttvb這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
4 W, B- x6 J: l) c7 S5 l5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }. ~* N$ E- k8 H4 g W- o( B! a
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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邊炒麵邊接受採訪1 g8 z# @% i$ G3 g, @7 _1 Z5 D
% j, c' `- o8 o1 l由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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2 P& A7 v- O8 A+ r4 F他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
3 G2 d% w6 \1 M _' p& [; f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M h7 t/ F/ _9 P3 P j, J- X4 W
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”- A2 {; e& P7 J/ U: I
( d4 f# u/ H' I, ^( E* k, O他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?2 T" L; M/ o$ N3 \
& h/ {5 E3 j+ q8 p$ A: Ztvb now,tvbnow,bttvb食客的話tvb now,tvbnow,bttvb, P, N; }' M$ r. x1 s# |- V. ~
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鄭錦華：來怡保一定吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [3 f8 j$ E# _7 l
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”1 |) s1 `& j2 T5 {5 j$ y
% b8 o: x! l4 U! t7 I8 x7 O' C公仔箱論壇黃中勁：介紹給親友
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”! h+ U) o0 ]4 \ c3 z6 `# A [/ ]
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價格% P! t" d. d, b5 T# L7 c
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
/ {$ o7 [" l' f$ d0 R, D% k馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
) s& J1 l" U6 D. p F$ }3 atvb now,tvbnow,bttvb印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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