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鮮蠔 8両、硬豆腐 2磚、咖啡渣 50克、薑茸 1茶匙、葱粒 1棵、麪粉 3湯匙、蠔油 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、味噌 1湯匙、水 3茶匙、生粉水/鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j" n3 Q9 S: i' K, n8 ]
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: ~- Y6 n5 ? Z. Q m& E4 N" `做法
3 S0 u" V9 ^( _3 L9 @* l! g1.將咖啡渣放入適量清水中,放入蠔仔洗淨,將滾水淋上蠔仔,冲洗至乾淨。
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4 X: z/ u1 Z/ A& E3 i" n公仔箱論壇2.豆腐切厚片,將鹽灑於碟上,放上豆腐,再灑上鹽及少許麪粉。
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4 ~0 d2 S# ?2 mtvb now,tvbnow,bttvb3.將蠔油、糖、味噌、水拌勻成調味料。
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4.燒熱鑊下少許油,將豆腐用大火煎香,反轉灑上麪粉煎至兩面金黃,加薑茸及( 3)調味。' v! O* e* f/ b2 _
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5.加入蠔仔,用大火煮至收汁,加生粉水,撒葱粒及胡椒粉即成。
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