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材料
6 g& d. J# D8 z# d5.39.217.77:8898鮮蠔 8両、硬豆腐 2磚、咖啡渣 50克、薑茸 1茶匙、葱粒 1棵、麪粉 3湯匙、蠔油 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、味噌 1湯匙、水 3茶匙、生粉水/鹽各少許
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- S1 w" Z7 ]5 G7 P2 k! Q* p# h5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:8898& N6 W- y: s6 c e8 c
1.將咖啡渣放入適量清水中，放入蠔仔洗淨，將滾水淋上蠔仔，冲洗至乾淨。
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2.豆腐切厚片，將鹽灑於碟上，放上豆腐，再灑上鹽及少許麪粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~9 y5 `, R' R) y& w% k7 Q" N
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3.將蠔油、糖、味噌、水拌勻成調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s" G' w0 S0 y; h/ h
8 }9 D8 X! T2 [# _, F. x& g1 k+ g4.燒熱鑊下少許油，將豆腐用大火煎香，反轉灑上麪粉煎至兩面金黃，加薑茸及（ 3）調味。5.39.217.77:8898: d1 U' G7 y% h* c5 n
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5.加入蠔仔，用大火煮至收汁，加生粉水，撒葱粒及胡椒粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k' k' `6 m2 `
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發表於 2010-5-25 06:53 AM
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