素燴獅子球
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/ @, C e: x& Y- p' d& a, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉 適量，麵包糠500克。 公仔箱論壇! ?. Y8 Y) A$ |& b7 m; O
2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許
3 `4 J2 G& l/ e7 v5 I2 h1 o( j4 w' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q' ]' |7 n1 Y! p
調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽
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作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。 tvb now,tvbnow,bttvb+ V. @5 i0 Y H# [ M
2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。
, H2 }* V3 y7 @5 qtvb now,tvbnow,bttvb 3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。
: }$ ^7 H L0 H" b4 n( n% m, U 4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。 |
發表於 2010-5-25 05:23 AM
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