材料
( V# c- r# B" F牛耳餅 20塊、百力滋（折半） 10支、白芝麻少許芋茸：紫色芋頭 300克、固體植物油/鹽各少許、叉燒（切粒）適量公仔箱論壇# T; a, e& z" g$ y2 e8 m& |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _8 k" T+ y4 u5 `7 B+ A
炸皮
5 o! R- T- T4 m公仔箱論壇糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、植物油少許
% s1 Y7 ^6 Y4 E! W8 V2 L) _公仔箱論壇
/ K7 z5 [1 E0 r2 Z" z% t
# ]7 }& l9 L. P+ K0 @3 Y7 X做法tvb now,tvbnow,bttvb h' T# q1 K3 c) }3 L2 W* |& M
1.先做芋茸，將芋頭蒸至半熟，去皮後加入植物油壓成茸，搓至滑身，加入叉燒粒、鹽混合，搓成糰狀。
, G( v2 T* j$ w" L) mtvb now,tvbnow,bttvb
9 Z) H3 X9 T9 K公仔箱論壇2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰，分成十份，包入叉燒芋茸，再搓成小飛象形。% @4 f H4 G$ S9 p
* U: x* C/ Q O' i
3.在小飛象背脊沾少許水，碌上白芝麻。
0 w! }6 B( |* a# C4 o# ?公仔箱論壇7 E( V6 K4 N; _. K/ }" v6 M2 `
4.燒熱油至 150℃，放入小飛象炸 5分鐘，瀝油後插上牛耳餅作耳朵、百力滋作象牙即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ l3 b- Z; L% g; n* H7 {
|
發表於 2011-5-5 06:26 AM
| 