材料
# K( `* n# W" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許顏色tvb now,tvbnow,bttvb4 b3 S! f5 e$ T% f* b+ S# R
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麪包皮$ n9 v* B& D. S) t
中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許、墨魚汁/紅燈籠椒汁各適量 公仔箱論壇, E7 u: z. z: S% W
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麻茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y H* e) _/ h- @( K1 C( I
白芝麻 300克、砂糖 75克、花生醬 150克、固體植物油少許5.39.217.77:8898% G+ }' @- o/ g% G% @
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^5 C" N7 E' G# I8 b/ i' ]
1.先做麻茸，將白芝麻以慢火炒至金黃有香味，然後磨成粉末。
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2.將芝麻粉末與糖混合，再加入花生醬、植物油搓勻成糰狀，放入雪櫃雪約半小時至硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }( E) i6 X1 r( M# ^* W/ [) B( I
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3.將麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，搓至質地軟滑的麪糰，分成十份，壓成薄皮，包入適量的麻茸，再搓成包形。
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4.將顏色粉糰中的麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，將其中 2/3粉糰加入墨魚汁成黑色粉糰，餘下粉糰則加入紅燈籠椒汁。tvb now,tvbnow,bttvb. y- ^: c5 h3 V3 A8 R* a. O, H
+ S& e* W" \+ [: A; t, \; a1 i5.39.217.77:88985.把部份黑色粉糰放入唧袋，唧出小豬眼睛，其餘搓成耳朵、尾巴；紅色粉糰搓成豬鼻。
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* [+ Z' `: L J: U. v# i5.39.217.77:88986.麻茸包放入有蓋容器中，置室溫下發酵兩小時，冚蓋以大火隔水蒸 8分鐘即可。
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* \* y& N; ]) x公仔箱論壇貼士5.39.217.77:88982 Z9 f9 r' Q* u4 W9 z2 L$ P# F7 A8 P
蒸包時一定要水滾才下包，不然麪包皮會起皺。
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發表於 2011-5-5 06:24 AM
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