[中式食譜] 清蒸蘿蔔丸

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材料
2 W# n8 }5 K9 a7 [  @4 Y4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb! m2 o8 ?2 T4 x4 T0 _' A! F
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V$ m4 M* S* H- L+ {) S$ o
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v: _& l  n! R7 z+ S
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
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: D- v1 A4 S$ A. J# a. ]. ^. _tvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 N1 ]) i( b# T糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. R  Z. S" U& d( Z2 ?
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7 Z4 k4 j- f) Atvb now,tvbnow,bttvb做法/ Z& o4 h- o5 k0 y0 D; g* P
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。2 r' H+ h0 b$ \6 J) v

6 X- f1 P$ u$ b0 Z5.39.217.77:88982.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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, H: l, R, |8 |# m4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
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5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
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0 \! ^: _- k5 d9 M5.39.217.77:8898蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。