[中式食譜] 清蒸蘿蔔丸

nt1972

材料
) e8 i  v- x3 c9 {) y白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許( ?! ^# o( F$ N) E7 m

7 D1 B7 R6 h6 e6 P* r6 W6 p. I醃料
3 I2 D# U/ @4 g0 E) otvb now,tvbnow,bttvb鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
# R) s, {) Y' y) Q" u) _+ x% n公仔箱論壇
! [. K% l8 L; o. A7 R- h/ ~tvb now,tvbnow,bttvb醃料( _# ~" `8 H) @$ t+ _4 P+ b
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量5.39.217.77:88983 I. o. N7 s; ]: d, s

' L2 t8 z% q5 p$ Y) J8 A( O調味料
: q. |5 e* A  y; r  @5 w5.39.217.77:8898糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
/ L5 T4 C/ ~/ w: `- }* S0 r4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. m' E5 z5 ^; J/ U- r* m

* Y+ e# n3 a, d) @4 e+ Y8 E& ^6 b6 D做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f6 x$ M& S  w. |
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
$ C! J( A6 L, p5 B9 a" v( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# [& k: J6 G8 ~0 l/ P- m- T2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
; }% J+ h7 |- f, Q( M# O2 ?
. @4 g# _0 p  P$ t. t; }0 m9 C! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。5.39.217.77:88989 w/ k% t6 r6 S' n
& z2 I$ P# M. x: x% w% {; `
4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
* q! Z5 u  ~% P9 e& U2 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; @2 z# c: n$ c* H+ o
5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
! [( F* u# C3 E! o' U+ t3 Z9 c# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ^- X1 d# t4 b, Z% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d, W/ k( O2 {# J- c# B% t! S- V
貼士
. n; S1 E5 B6 L% w  C5.39.217.77:8898蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。