材料5.39.217.77:8898 d2 A* u7 b! O! o
即食杞子 20克、 64%調溫朱古力 300克、忌廉奶 150毫升" T: E+ H: D9 b0 M i
: k0 z4 U4 ^0 d, {0 F9 [
3 e3 `$ E, z0 C0 otvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:8898) x! z0 k9 K: U$ R- H
1.將忌廉奶以細火煮熱約 60℃，加入朱古力拌溶至滑身有光澤。
$ D8 r g1 o6 ]9 z; v; L/ l9 H5.39.217.77:8898
% v9 @9 F7 H& T3 T; v5.39.217.77:88982.加入杞子拌勻，倒入朱古力模中，於約 16℃室溫放至凝固即可。
: f$ z! m' K* V3 J/ _公仔箱論壇5.39.217.77:8898: ] W5 O" I- @( U& x; S. k
" k- ^' r. l. ?) s1 E) Y, W5.39.217.77:8898貼士; [( g$ T" W1 @! e; N0 S' K
想朱古力更香滑，溶朱古力時可加入少許牛油。% h8 `& [" v2 @ v* u. s+ a' T
|
發表於 2011-5-3 06:30 AM
| 