[甜品] 杞子朱古力

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材料2 v9 A3 i1 E5 i9 L( N
即食杞子 20克、 64%調溫朱古力 300克、忌廉奶 150毫升5.39.217.77:88984 Q+ g( i; R0 b. C7 M. I6 n" y
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1.將忌廉奶以細火煮熱約 60℃，加入朱古力拌溶至滑身有光澤。9 r" @, Q: G0 p% w

- S/ d# c0 G2 {6 h+ F2.加入杞子拌勻，倒入朱古力模中，於約 16℃室溫放至凝固即可。
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想朱古力更香滑，溶朱古力時可加入少許牛油。
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