材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K8 a) m4 h' w6 d$ G
‧牡丹蝦…16隻公仔箱論壇0 e& w. p/ r; F7 R% x% C% u9 p
‧鹽…50克
, g) f, l7 V+ Z6 ^‧冰糖…76克（2両）
2 H" G$ G2 N6 S5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧ 500克
, C& Y9 r2 h, a& e- F2 B! N$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧ 花椒…30粒
1 @7 b6 m/ L5 `9 c$ ?‧ 陳皮…1/2片
/ Z1 F) k. `( X+ g2 F公仔箱論壇‧ 薑…75克8 h) B/ x/ A* Q
‧ 花雕酒…500克
# \) [9 T$ c0 w2 L. X( L. {1 W‧ 黑魚子…少許tvb now,tvbnow,bttvb h# a; |! O# A5 _" @. P+ {
( C. s8 [4 y. @7 d
1 i$ I9 \+ h3 ~4 G/ ?tvb now,tvbnow,bttvb◆ 預備
. o# j5 y1 l: Etvb now,tvbnow,bttvb‧密封玻璃瓶一個2 `6 ^7 f& E$ y
8 n3 c/ Q1 ~/ U2 L* G5 Q4 ^# T8 ^& {tvb now,tvbnow,bttvb! j' `4 D+ }4 D3 b! b, f/ _' f: @
◆做法
/ d& A. ]+ S( x# z( z5.39.217.77:8898(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。 F- p" { ]5 I2 T6 o) Z
% {8 z+ O. |% b3 }4 S+ v6 n4 K8 P$ k(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。
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7 Q; I* {$ n2 p0 j qtvb now,tvbnow,bttvb(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。
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(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。
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) P# x: A% N: @公仔箱論壇(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。1 L; E' N( L0 {. @
9 l( l2 l7 B: {- G- l; Q(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。& H- H5 s* T/ V6 ]& @. q: g
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(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。
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(8) 蝦頭撲上少許生粉。tvb now,tvbnow,bttvb! R% d, q3 P# d' x0 j8 I! T; ?
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(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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