材料4 X. E8 d& t, @1 G" `: y
30克、忌廉 60克、牛奶 40毫升、糖 10克
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做法
' ^- o! Y7 {2 }; H; z1.將半份牛奶、柚子柑桔醬放入攪拌機中，攪拌至滑身，成牛奶柚子醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I$ [+ ], Q* b
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2.混合餘下牛奶、糖，小火煮至糖溶，盛起備用。
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8 u& `) p8 \$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛奶中加入牛奶柚子醬、忌廉、蛋黃拌勻，倒入碗中，放在焗盤中，並在焗爐盤中加清水至碗的一半高度。
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+ R6 y& b! h2 i; _! D4.將焗盤放入預熱至 150℃焗爐，焗 50分鐘，取出放凉。) c" W- q6 }9 J, L
( \$ S# J D: z$ k& Jtvb now,tvbnow,bttvb5.燉蛋面加少許糖，用火槍燒成焦糖，重複一次至表面甘脆焦黃即可。
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將牛奶加糖煮熱，可令糖更容易溶化，不然糖沉底，味道就不夠甜。* |( B7 C& R' L' }; t, ]0 ~- W: o
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發表於 2011-5-2 06:21 AM
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