材料tvb now,tvbnow,bttvb0 Y& o' Y: Q0 T( k- R* i0 P0 l
無鹽牛油 200克（室溫放軟）、幼砂糖 200克、蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿香油 1茶匙、麪粉 400克、糖膏適量、手粉（粟粉）少許5.39.217.77:8898/ I5 Y! Q) h, @! q
- q- c1 x* }2 s2 J$ J( L; H5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K9 D# X% O3 Y- \
做法
# h) G, b8 P W$ B! N5 c1.將牛油、糖略搓以中速打勻，加入呍呢拿香油、蛋液混和，逐少加入麪粉打勻，搓成麪糰，包上保鮮紙雪 1小時。
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- O9 F" b2 N' l" D* k Y: X2 R2.牛油紙上撒少許麪粉，放上麪糰碾開至 5mm薄，放上焗盤，以曲奇模壓出所需形狀再雪 30分鐘取出，切走多餘的曲奇皮。tvb now,tvbnow,bttvb0 V9 u+ m; s6 {4 d" B& L f8 X" J
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3.把麪糰放入已預熱 180℃焗爐焗 8分鐘至餅邊呈金黃，取出待凉。5.39.217.77:8898, c" n- X( c0 h4 U j6 l. j; s& f' V& L
( }. E3 w. u. y, a. o% s( ]1 o2 l4.糖膏搓至軟身撒上手粉，碾平鋪上模印壓花紋，用模吸出形狀。. Z) d* U C# ^' w- e/ n
3 i1 U9 Q q# ~: O. _7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取少許糖膏加入少許熱水拌溶成稠身糖水，塗上曲奇，鋪上（ 4），待數分鐘讓糖膏和曲奇黐好即成。公仔箱論壇) e. T4 P$ Y& v$ V
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曲奇皮雪硬才切走多餘的邊皮便不易走樣。 |
發表於 2011-4-29 06:30 AM
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