TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u4 e: J1 p, K2 U* O
盛八極上黑豚叉燒拉麵。($59) : O4 `( C$ ~) ]
0 u- g. v" i1 X4 q5.39.217.77:8898盛八的拉麵極富和式風味，麵身彈牙有小麥香味，質料上乘。但最講究還是湯底，分別有知床半島味噌、德島牛骨和伊勢海老湯底，全部都足料精煮，火候十足，令人一試難忘。
" o9 r* C. A) \! S" Q6 A% j5.39.217.77:8898
" b0 Z# Y+ l6 s4 I0 `/ I8 w公仔箱論壇盛八的日式燒肉街知巷聞，而位於灣仔的燒肉店，最近變身成平易近人的拉麵店。雖然燒肉和拉麵是兩碼子的事，但店子也做得講究。
& W$ N- f& L5 ]$ B; h1 @: _
5 r- j$ e0 c W6 j: s# ?! d5.39.217.77:8898店內有三款湯底，分別是知床半島味噌、德島牛骨和伊勢海老湯底。先說海老湯底，以大量印尼青龍蝦熬成，煮得龍蝦殼通通溶化，成為極濃稠的龍蝦湯底。至於味噌湯底便採用了曾獲日本縣政府頒布金獎的赤味噌，熟成期一年以上，味帶甘香且濃郁。牛骨湯底則以牛骨筒熬製十六小時，帶點膠質，火候十足。
. ?: W1 ~& S5 @- r% E+ d; ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* x4 _1 z m# P5 Z5 Y6 R: [
拉麵從北海道進口，以百分百小麥製成，微微捲曲，彈牙且富小麥香。當中的盛八極上黑豚叉燒拉麵極具地道風味，配有筍絲、芽菜、黑木耳以及半隻半熟蛋，還有質素上乘的黑豚腩肉叉燒。其他拉麵的配料也絕不馬虎，包括有A4日本佐賀和牛及土佐產赤玉卵，成本並不便宜，但每碗拉麵竟然只需約六十至七十元，且不設加一，於港島當旺地段來說可算超值。$ A& M& i( |* ~, n2 ]
tvb now,tvbnow,bttvb2 k! Q% d- F6 B4 r+ T
|
發表於 2011-1-6 08:34 AM
| 
發表於 2011-1-7 06:47 AM
| 