7 \4 j4 M- h& ]3 S. D" ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P9 D* V& {( l, t
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v8 b! Q; B# L1 H报导：杨慎坚
: {' y; _! H+ ]: Q8 A- c. U7 R% y摄影：林晓慧5.39.217.77:8898% k' }* \- a- i# ]' c0 R, T
s) Q+ ?9 \% H/ }/ a8 M公仔箱論壇MIRAKU Japanese Restaurant
9 c( H! u- S; O( p7 T3 m" D/ W公仔箱論壇地址：1st G Hotel, 168A Persiaran Gurney, 10250 Pulau Pinang.7 i2 S3 S4 g: L& d1 H7 s6 Y
电话：04-2298702
. V) A" [5 X0 D4 A2 ^! t- otvb now,tvbnow,bttvb营业时间：12PM-2.30PM、6PM-10.30PM
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) Z& y5 R9 h' e, N6 l1 x8 o' u0 _公仔箱論壇若你对“SK”字号的东瀛快餐向来不敢恭维，那同样隶属德建集团辖下的MIRAKU，肯定彻底翻转你对他们家廉价食味的看法。走精致日式料理路线的味乐，有4多：餐单多、佐料多、优惠多，自然也就人客多。想一次过吃到饱的话，特定礼拜天的寿司自助晚餐，是哈日族不容错过的超值之选。
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TEXCHEM集团将日式饮食文化带入大马，已有10 多年光景，突出亲民口味与平实价格。不过迟至4年前，才创出精致餐饮的新路。位于G酒店1楼的MIRAKU味乐，成立历史不长，却以直接空运的鲜洁海产积攒起名声，迅即成了嘴刁岛民尝鲜的首选。
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. r/ e4 g. |" \: q: P" Ptvb now,tvbnow,bttvbMiraku，日文是宾客享乐之处的意思，把餐厅挂名“味乐”，很是贴切。这里主打传统和风料理，更注入复合式的创新元素，由3大资深日本师傅坐镇，难怪启业不久，即赢得同乡公认为槟城最好吃的日本餐馆之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]+ G3 U( h8 o
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餐厅里大大小小的菜单，选择之多让人目不暇给，仅吃的部分就有开胃、单点、午餐便当、晚餐便当、每月精选、每周精选、当日刺身精选与厨师推荐等菜单。而烹调选项涵盖了刺身、寿司、烧物、沙拉、扬菜、一品、饭物、丼物、锅物、御碗物、面类，包罗甚广。
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8 A% o8 O$ D$ ]3 u2 P3 [店家的用材大多从国外进口，除了三文鱼和鳕鱼由挪威输入外，近20类鱼鲜均是在日本海域捕捞而来；部分还是只此一家的出品，如海鞘、红虾、荣螺等。不同等级牛肉与当令蔬果也都是日本货。而8款清酒每逢周二及周五，更是自东京直接空运抵槟的。
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说是高级享受，但餐厅的午晚餐便当收费还算大众化，而且附设的佐料小菜毫不吝惜。不担心荷包大出血的，每个月主题不同的厨师推荐，是为贵宾特别定制的量身餐，只管付出RM150代价，你大可静坐一旁独自享受侍应送上的，从前菜、刺身、天妇罗到主食、烧物、煮物、甜品的全餐。
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* y0 n6 U: J ~7 L味乐还不断为人客炮制惊喜，月常的促销令人一见倾心，过去的六、七月份，主题分别是赤海老（红虾）和面食，绝对实惠非常。招牌特别便当每套才RM33，部分酒品还提供30%折扣优惠。
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每月第二及第四个周日登场的寿司自助晚餐，每人收费不过RM50，就可让你坐在吧台前大饱口福。可是得去对时间，即分别是傍晚6点到7点30分，及晚上8点到9点30分，不然就要大叹走宝了。
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( d( w& j- J9 Y1 H7 Otvb now,tvbnow,bttvb1. Miraku Lunch Box 味乐午餐便当 - RM36# f/ u0 `7 E( U; c: i
4合1的便当合餐，内有刺身鱼片、天妇罗、烤鱼和蒸什菜。这只是主盘，另外还附上茶碗蒸、味噌汤、米饭、沙拉、泡菜和甜品，份量十足。: e# W- d( G% m, G
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2. Miraku Salad 味乐沙拉 - RM18
0 e* [/ d( V: Z3 btvb now,tvbnow,bttvb莴苣、黄瓜、蕃茄和三文鱼、蟹柳、章鱼素荤合一，再淋添自家调制的沙拉酱，食材简单却滋味清鲜。一口接一口慢嚼，即时体验爽脆的口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]* X4 `: }6 x
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3. Wagyu Touban Yaki 和牛陶板烧 - RM84公仔箱論壇& e0 C7 Z( S3 ~
must try选项之一。西冷牛肉质地细嫩还带点油脂，因此汁液饱满，经陶板烧烫片刻，油汁收得特别好。蘸些日式酱油吃，堪称人间一大极品。4 a/ k! _3 `! Y6 N
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4. Ayu Shioyaki 盐烧香鱼 - RM38
' G5 T1 ^8 @2 o% O( o1 X n公仔箱論壇肥美的香鱼是季节性食材，以盐烧烹调最为经典。只是撒些盐，放在炭火上炙烤，就可吃出鱼的鲜味。公仔箱論壇1 M! j, M4 g! Y2 U7 Q
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5. Sazae Tsuboyaki 烈焰烤荣螺 - RM60
7 W- W; h0 ?4 Atvb now,tvbnow,bttvb取出螺肉切碎再放壳中，加入酱油等调味，壳下用海盐火烧，这就是有名的壶烧荣螺料理。
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6. Sushi Moriawase 寿司盛合 - RM566 q: I8 ^# L/ _5 G5 Z5 X# Y
厨房精选的寿司多达12款，除了基本的三文鱼、鲔鱼、章鱼、鱿鱼、鲜虾和鱼蛋食材外，还有很多叫不出名堂的，绝对是寿司发烧友的心头最爱。
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: R t; r% Q: Y9 x Ztvb now,tvbnow,bttvb7. Hotate Mayo Yaki 美奶滋焗带子 - RM24) l& x* c& g5 Y# W. p% B
带子肉质肥美硕大不在话下，用香浓的美奶滋调味，经猛火烘烤后仍不失嫩口的嚼感，且喷香又惹味。
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m# G/ n# v$ s( y" Q( T. ^' ~+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. Dragon Roll 龙虾卷 - RM28$ P! |1 B- ]6 @" w
米饭团团围住炸虾肉，外头加上牛油果片，并淋洒美奶滋和鱼子。薄嫩的牛油果肉入口即化，和炸虾的焦香脆爽颇对味。" F9 R7 y4 H! ~ `
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9. Sashimi Moria Set 刺身拼盘 - RM1201 _1 Q! \8 q( m0 n
刺身好吃的原则就在鲜，味乐这一大碟的综合刺身，单看色相就知道有多鲜美。7大海鲜各1式3件，计有红虾、带子、鲔鱼、三文鱼、青魽、缟鯵和金目鲷，是循人客要求特别定制的。8 U- }$ H3 |; ? Z% k- o+ s$ b
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10. Salmon Kami Nabe 三文鱼纸锅 - RM32
2 ~5 }) t, p0 t/ i: s品尝日本锅料，不能遗漏纸锅。这道锅物除了有三文鱼外，还加入鲜虾、蚌肉、胡萝卜、香菇、金针菇、豆腐和小白菜等，材料丰沛非常，且被清甜的汤汁饱吸，更显甘腴软糯。
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2 @+ F+ T% i3 D: t( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. Spider Roll 软壳蟹卷 - RM22, Q4 ?5 y8 o8 X: Z1 i; \' I
饭团内的紫菜紧裹酥炸软壳蟹及黄瓜，外层以鱼子和美奶滋点缀。即使不嗜生食者，也会轻易爱上。* `# M9 B! O, _ X0 Q
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發表於 2010-9-8 10:33 PM
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美食真係溜口水 
