☆1. 深海魚☆
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全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓人神清氣爽，還因為他們把魚當作主食，無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。
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哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。 4 _2 ]* f& x$ q' d. g6 P* L
9 F2 U$ x9 |( `/ U$ o' z; Q3 S5.39.217.77:8898國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _6 E& o. f" x
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台北醫學院副教授黃士懿表示，這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。
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& h% P S J; c/ h: L0 J( f" w☆2. 香蕉☆
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香蕉含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清素。 公仔箱論壇: _ z( A- d( ]/ E4 S9 I
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/ r% v9 r; n; n☆3. 葡萄柚☆ 0 \! C: V' b$ t9 H: U) i: v2 F* T- \
/ R- Z" i' g" w+ y4 D6 I葡萄柚有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒、也可以醒神，芳療師傑佛瑞說。
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6 _8 Y ]- Q( B葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u0 k7 h7 K4 ?$ A9 \- \
& n+ }+ W+ x$ h最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。一項有趣的研究發現，吃維生素C，可以平均提高學童智力測驗5分。 公仔箱論壇* r G, U# l! A, I
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) q+ X. p, j6 j: O$ b5 R7 Z! x☆4. 全麥麵包☆ 1 d% d, m. ?5 E/ N7 g. f
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碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學院的茱蒂絲．渥特曼博士就說：「有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」
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但吃複合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅乾，雖然效果慢一點，更合乎健康原則。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m$ S r+ Y% M5 o
: F' t! U5 ~+ ]$ S8 z+ @$ xtvb now,tvbnow,bttvb更令人欣喜的是，近來發現微量礦物質硒能提振情緒，全穀類也富含硒。 ) |! E1 X- x. `( I; L, L: I2 [
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而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。
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% w5 N' V" k; m0 O7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。☆5. 菠菜☆
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5 X; S6 L' c8 z% W( ~公仔箱論壇卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮，但你可知道吃了菠菜也會心情大好？
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醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂鬱症及早發性的失智等。
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$ J: v+ ^: r% e5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥克吉爾大學的研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致憂鬱症。 ) e4 Z5 j: u8 O) s$ R- z% o
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什麼是富含葉酸的食物？菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。 " ]9 l# r! c5 d* U
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1 L& w* K- p. r# Stvb now,tvbnow,bttvb☆6. 櫻桃☆
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鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。下次你經痛時，可以試試櫻桃，雖然櫻桃在台灣並不便宜，但研究人員說，櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。
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美國密西根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素（anthocyanin）的物質，可以降低發炎，密大的科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。
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☆7. 大蒜☆
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大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。
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9 ?! M/ n# Y/ L$ e6 u6 ]% Ntvb now,tvbnow,bttvb德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷發現，他們吃了大蒜製劑之後，感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒，研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的「副作用」。 ( Y1 Y& o2 d9 A/ f7 n& ^ y
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) x- W3 b& c' ?+ F# b☆8. 南瓜☆ i4 H) p' g1 z% r# P0 s
& F) x* X4 B: O% Xtvb now,tvbnow,bttvb南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。 0 E& e5 ^2 O5 F5 E3 V
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南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取3?媄J蘿蔔素，這對預防心臟病、抗老化都十分有用。以我們善烹煮的民族而言，南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派，可好好運用。
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☆9. 低脂牛奶☆
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, ] `: J" Z \$ m5 ?, H' Qtvb now,tvbnow,bttvb看來媽媽老是說「多喝牛奶」是對的。 5.39.217.77:8898/ F5 C5 ^& O, p s7 W8 Q
' m1 p- U2 t2 x n' w4 Z: N2 q8 A5.39.217.77:8898紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個月之後，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。
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$ d6 i9 r( U# n7 ltvb now,tvbnow,bttvb日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。
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) o/ Y' G* F9 [2 `) r☆10. 雞肉☆ tvb now,tvbnow,bttvb! c z8 _( w/ _" A
! E; u+ c" N; f5.39.217.77:8898英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。
) P' P, Z0 {1 a7 z* _" [# U: q! _硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。 |
發表於 2007-4-9 08:26 PM
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