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雞蛋 5隻、薑米/糖各 1茶匙、鎮江醋 2湯匙2 Z( Z: P+ x* I4 U: a6 C; X: k
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1.先打開雞蛋，用筷子把蛋黃夾成一半，不用拂勻。) s% c z2 B" _8 N- ~
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2.薑米、糖和鎮江醋拌成甜酸醬，備用。/ y+ v* m; W" q$ y/ A- I9 P
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3.鑊中加入較多量的油，燒熱後開中細火，將蛋加入鑊中，邊攪拌邊倒入甜酸醬，當蛋液開始凝固即可熄火上碟。
( y9 K* K# N+ f1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* P) ]( g9 |0 s: @( ~2 J: a5 M- E
E6 J3 V' C+ ?9 d# x& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑戰後感：書中沒有提及要加大量油才能炒出嫩蛋，入廚新手可能要多試幾次才成功。 |
發表於 2011-4-16 06:28 AM
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