材料
0 M" }! n3 A$ i" Q: R. Q) ~: U田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙) l; D$ i* q. u V$ u, ?+ C1 j# K
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做法
# G; L6 O5 D6 e6 O4 @$ ]2 }1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。
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2.將蛋白打至起泡及挺身備用。
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" P7 E. R! S# |0 A, a* O3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。
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4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。tvb now,tvbnow,bttvb E8 U* T8 N& H+ O$ S# O
& z( L; j' u, S' j2 c$ f5.39.217.77:88985.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。
' f, }+ N$ a/ }3 q Y; ] i9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @0 V/ p. K( E
6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。公仔箱論壇# Y- @) V8 w- `, ?% x
+ N' W1 m5 v" G- ^& a7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。 # x f9 o4 g/ [8 a, G) W
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發表於 2011-4-12 06:27 AM
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