材料
# y8 N" X: h2 v5 f5.39.217.77:8898肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙0 f# X) ?5 Z* q% Y
% R+ f: A, F7 J' u/ Z' j2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉醃料
/ P7 |: i: Z8 t& h) b( e2 @鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙公仔箱論壇& l0 d. k' p7 b1 U' f8 a3 a
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其他調味料公仔箱論壇8 d$ g" Y7 Y$ ^2 _% S% Q: u
豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量
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做法9 S5 ~' m) Q! N7 C. k
1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
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2.蝦乾用水浸軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b$ C+ V7 A$ \$ @ V0 Y
4 w9 N' W5 D: l* m# q3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。
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! ~& t# W( s- J6 G6 B公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n0 o5 U! D% n0 a% U2 c' n6 J7 d
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5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ B* w# f+ R9 l/ D3 i% q [
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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