[中式食譜] 鯇魚片粥

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( p) C! `. o1 S7 }0 a材料
4 O0 U0 R% V* @$ c2 B+ c& T公仔箱論壇鯇魚 400克、皮蛋 1隻、水 4公升、米 200克、油 1湯匙、薑絲/葱絲各適量、鹽/胡椒粉各少許
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6 T6 ]% x: F3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( {  f4 u' t- L" n8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.米洗淨，加適量水浸至少 4小時至半日，隔水後加油及皮蛋搓碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }  i5 l6 ^' Q

. Y. Z0 ]2 a7 Y& l3 G2.開大火煲滾 4公升水，放入米不時攪拌，以大火滾 1小時。2 [4 a% U9 V8 i4 `6 a, F0 h2 T( C
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3.將鯇魚切約半厘米厚，太薄的話滾起來魚肉好易散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x9 \: }5 U% u4 Y! c+ A# \+ P

5 H% |) h3 P9 [& H. U5.39.217.77:88984.粥煲好後下鹽、胡椒粉及魚片，見魚片轉熟即可上碗，撒上薑絲和葱絲即成。
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