不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
o2 y6 l, K/ h/ U* B/ ]4 s公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb3 E% U8 `" K2 |, _1 w { s
做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。公仔箱論壇% C1 P1 c8 M9 H* J
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜tvb now,tvbnow,bttvb. @* @0 X; f# K& C
0 j1 A4 o. L3 o& ~; D9 q Y) Ktvb now,tvbnow,bttvb先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。0 s5 @: ~6 f% y/ y
5 W. d3 m; ]5 C* D5.39.217.77:8898加点盐和胡椒粉调味
. Q0 L) w8 @* m. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; \$ ~& `" @, Q4 f' t
用小铲子把鸡蛋打散
. Q5 q3 w- F( J- ? 5.39.217.77:88987 n" t- K; u# b0 O
两个小铲子抓点肉，压扁tvb now,tvbnow,bttvb ~! D2 j& m- f6 p
- f( O$ @& l2 u( N& ktvb now,tvbnow,bttvb放在鸡蛋上，再加入一点葱花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n6 B& z5 d* L+ Z8 v! C
 $ E' Q2 i2 P0 R
稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
- B0 S( f5 H* t# |+ j/ u" r公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb0 `" W$ }% z6 `3 C4 O
下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。/ X* ^5 y! O! ^; O
 公仔箱論壇: w- O# s- ~- V
蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。7 i, B1 p$ ]- U, h" D4 d" Y) h, z
 5.39.217.77:8898% S# R8 h2 `, n5 ^( U3 [5 i% y
同样的，把面糊也是煎一煎公仔箱論壇+ Z2 f6 ~. E' e
6 n% [5 n1 [# _. {4 |+ U) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎好的面糊层
9 P+ g9 J# ~! f* {) W0 f; i4 c
% o+ B8 W" u# H. O; C. ]) I* E公仔箱論壇这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。8 l# F4 n0 q* m1 H f# ]) t
 tvb now,tvbnow,bttvb) {, w3 M, O" g8 V2 m( R. f- ^% w
汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?: Q1 Q5 C5 |* R |" O% H
; C9 X' C' E( S, j) [( l7 I5.39.217.77:8898嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
: @- _1 p% n8 D3 D, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% O$ V v/ t2 r8 i公仔箱論壇
- y4 x8 J" A$ l0 z8 @" M4 B+ [公仔箱論壇 |
發表於 2010-4-17 12:33 AM
| 
