不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
* N0 V g4 Y; c4 z" Jtvb now,tvbnow,bttvb
- \5 X+ V+ `4 Y/ {5 a做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。公仔箱論壇) ?+ {5 m* ?) g' Z
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜5.39.217.77:88986 D/ j- Q7 p# Y
2 ^6 i' `7 P. Y# z2 R公仔箱論壇先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb- q9 |! e. \. ~0 K
 7 D) F9 i, X" }" ]
加点盐和胡椒粉调味
$ d- c# X( s4 Itvb now,tvbnow,bttvb
a9 D) u; I/ V2 a用小铲子把鸡蛋打散
% _2 W$ }" A. `) h: R% j5.39.217.77:8898
- c, O2 V/ E7 Z& B( \% `) ntvb now,tvbnow,bttvb两个小铲子抓点肉，压扁
3 T( w- m/ [7 t4 s. Z
( D( V) c8 r% H! E# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放在鸡蛋上，再加入一点葱花
# w- n4 R( X1 D1 A( Q 2 v. n* K/ B _7 A5 Y: S3 X
稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，5.39.217.77:8898# O0 W7 }. K9 r3 O
@2 J, U2 O- _2 y0 N- f0 B5.39.217.77:8898下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。公仔箱論壇( S, i! k# Y& |/ ]. m+ r; @. e
 5.39.217.77:88981 ?' a% n( n1 G7 U1 \
蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
* K% g# q: G; A0 |) \/ A/ g+ Utvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb0 t* W! B% q& d" `) V
同样的，把面糊也是煎一煎- y+ d T3 W$ g! G) F8 F# r
( k4 g3 g, l0 z* ^' c公仔箱論壇煎好的面糊层
% g5 ]9 v- r0 K, |* h4 a+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* y" z) w4 M& H8 t+ z- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
/ f8 e7 `1 z1 L7 |' t1 Qtvb now,tvbnow,bttvb ' e! [6 O0 \9 b& [2 g
汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z3 j8 D# [8 d1 K
& `. V+ K$ [; V |# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
, g* e A5 @ e5.39.217.77:8898 9 W+ T. o% }& f9 ?' q6 R
5.39.217.77:88989 C6 B7 s0 z* C
 |
發表於 2010-4-17 12:33 AM
| 
