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4 T# ^) Z5 @# ]0 B) A9 t3 |材料
+ [3 K; A& p f; z1 m8 H3 r- Y! `, L$ N公仔箱論壇和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量公仔箱論壇; D# k6 F- g* X8 [& J( G6 e `
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調味料5.39.217.77:88989 Y- R, b& i0 m V- _" y; [. W
鹽/胡椒粉各少許
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做法
+ m. g7 r- d$ ?- b# ?; G5.39.217.77:88981.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。tvb now,tvbnow,bttvb" V4 h( y5 n/ c% s; F% [
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2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。7 S8 A. G' {+ O0 O
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3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。tvb now,tvbnow,bttvb: Q% e T5 ] q7 s0 @ c
1 R% A( D" p" q4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S) `& Y1 g2 x+ q+ l3 Y1 ~0 r
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4 J* h2 a4 x! K: q8 q和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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