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6 N) p$ e' [, E% t; a5 N7 v$ D材料
k: Z q7 {% @公仔箱論壇和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量5 I5 T! H2 K' ]7 S! f3 U
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 K: W. P: j2 o8 {' _/ i
鹽/胡椒粉各少許
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做法
+ H; i' b$ w, M7 v/ z! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。
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2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。
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6 j% ~* p. c1 J- W! S2 |- R& F! u3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。
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4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。
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+ n! q# l2 o+ q$ S4 H) ctvb now,tvbnow,bttvb和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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