[中式食譜] 鹽烤鯛魚

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材料：( @+ |, U" S; `1 w
鯛魚1隻、紅辣椒絲10g 、綠捲鬚生菜20g、牛蒡片120g 竹葉1葉、富味鄉有機芝麻仁5g 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \+ S) s* A/ H, `& h( `

, F* K6 b2 N9 j6 H, J2 x  |& ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
: ^  x$ h" t% i. w0 i+ gtvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻10g、鹽1/8 小匙、太白粉1大匙。公仔箱論壇! ?; I# \6 q5 r, v1 F
作法：公仔箱論壇4 J/ w" `' L& l& |8 V. Q! ^
1魚洗淨，取下魚肉，撒上薄薄的鹽，用烤爐烤約5～6 分鐘至兩面金黃，取出，撒上白芝麻。魚頭＆魚骨沾粉，入鍋炸定型。
4 ?5 d; Z! t5 Y; J7 B( h2牛蒡片沖水5分鐘，瀝乾，沾上調味料，入油鍋炸酥，先放入盤中。5 R1 ]0 v6 N6 L  d% Q( U
3將烤好的魚肉放在牛蒡上，再以炸好的魚頭、魚骨及辣椒絲、綠捲鬚生菜、竹葉點綴裝飾即可。