[中式食譜] 鹽烤鯛魚

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材料：' E' Y9 r$ P& I3 e( o6 T+ V9 P
鯛魚1隻、紅辣椒絲10g 、綠捲鬚生菜20g、牛蒡片120g 竹葉1葉、富味鄉有機芝麻仁5g 。tvb now,tvbnow,bttvb; K2 Z' z) J) J) G
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調味料：
, g4 ^. T) k1 T7 Y公仔箱論壇黑芝麻10g、鹽1/8 小匙、太白粉1大匙。公仔箱論壇- o0 [- M3 E+ r/ `; |6 o  g: I, ?
作法：
6 U1 J( q" H9 x公仔箱論壇1魚洗淨，取下魚肉，撒上薄薄的鹽，用烤爐烤約5～6 分鐘至兩面金黃，取出，撒上白芝麻。魚頭＆魚骨沾粉，入鍋炸定型。
" K: g% D; a, p; I* o7 c" J2牛蒡片沖水5分鐘，瀝乾，沾上調味料，入油鍋炸酥，先放入盤中。
/ R) a* s! D3 Q5 n" p2 v公仔箱論壇3將烤好的魚肉放在牛蒡上，再以炸好的魚頭、魚骨及辣椒絲、綠捲鬚生菜、竹葉點綴裝飾即可。