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[中式食譜] 芒果炒虾仁

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, V9 F4 h2 ]- P5 |3 i5.39.217.77:8898材料:吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)
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8 K- T. _( H- k: K$ R5 [# Q' ^7 H腌料:盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)
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调料:油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)公仔箱論壇' C, t8 N: ?- ]  g% U4 `
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做法:5.39.217.77:88986 x1 s% |9 n6 H" l

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: [; v7 Q' ^" V# `7 H. ]4 w公仔箱論壇1 鲜虾去头和壳,独留虾尾壳,加入腌料拌匀,腌制10分钟;青豆洗净沥干水,姜切成细丝。
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0 P+ x" }  q, K% ?5.39.217.77:88982 吕宋芒洗净,隔核切成两半,在果肉上划交叉斜刀,剔出果肉;葱白切末,葱青切葱花。公仔箱論壇/ s& {7 X$ m3 C0 h1 _8 A
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2 M1 L: _" H1 |) h8 X* b+ L9 Z+ J公仔箱論壇3 烧热3汤匙油,倒入虾仁滑炒至变色,盛起沥干油。
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4 X1 o% _2 o9 s9 `6 Y: Qtvb now,tvbnow,bttvb4 续添1汤匙油烧热,炒香葱末和姜丝,倒入青豆拌炒10秒,加入1/3汤匙盐调味。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |( P' O" n8 [* \, ?7 h7 n
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. C- @1 t" {* L6 P- A9 t; D公仔箱論壇5 倒入炒好的虾仁,与锅内食材一同炒匀。 tvb now,tvbnow,bttvb- ^7 N- R$ f3 P% }9 \" \/ W
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6 倒入芒果肉兜匀,洒入葱花,便可上碟。
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