[中式食譜] 桶子油雞

xz12

9 o+ Z7 N2 I, l& R' \' c2 c
【材料】：tvb now,tvbnow,bttvb! X1 z1 T+ \' |* @

2 C% A' j+ Y5 k+ U! c- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩# U* m: o. I* t2 a" t; }

1 U" x: z! P) X4 `8 b公仔箱論壇香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩公仔箱論壇' {' O+ q: S/ N* ]

+ K; q: G4 j' J' e" O, Atvb now,tvbnow,bttvb【做法】：5.39.217.77:88980 Y! i- K+ s: r/ ~/ r

: ^# S; N/ ]4 Q. L5.39.217.77:8898將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。 5.39.217.77:8898" [. t3 E0 t, _5 r1 N2 p& U& P
把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。
5 u* t1 k0 i5 x1 h將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e# T8 }, U% L9 f) M. ^6 T
說明5.39.217.77:8898& M- B: b& `. T1 V5 ]# w0 T" ^% o
, U9 ?1 r4 O( a) Y
香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。
5 A1 I1 @8 G5 F' ^tvb now,tvbnow,bttvb依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。公仔箱論壇0 }  [+ ~5 ~5 h6 _& y. k8 }' G# j