美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， 公仔箱論壇3 h1 ^$ {8 O& L' k/ I9 a9 B1 v7 e& c6 z
特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
% u M! j5 X; r2 @3 R$ l- x V/ D' t3 H5.39.217.77:8898而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
6 g( l' b5 J4 V" c+ t6 v強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
5 @* W" {6 s1 I! `9 d$ ntvb now,tvbnow,bttvb是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
& t0 I u, ]. F4 J5 R+ P# Y5 |
6 x9 S$ Z: A( |) w& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V2 E. g0 T# Q5 c* h* @' B; E5 ^
材料
5 T$ g* z2 A( m9 l# f. W/ f+ f* Z( E雞翅 3隻
9 |3 r1 h% P0 p7 @( E麵包粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 a( M4 x P' y# d0 v! S0 ]" m
椒鹽粉 適量
$ d1 k6 T; c' S; D2 Y( n* Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. N; W! t: t# }; l, `. D8 H9 o' g
麵糊 tvb now,tvbnow,bttvb# Q( C5 U& w$ z+ P2 `# i
低筋麵粉 6大匙
$ [; ~9 j$ F5 Q公仔箱論壇玉米粉 2大匙
1 q& S6 c, J$ h. H f3 \公仔箱論壇水 250㏄
6 [( _+ R. j5 p) _雞蛋 1顆
3 j2 }) X+ J; T( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w! v2 P4 J3 {! e8 _( X2 y' W
作法
$ |( j/ S P* c M P2 j1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
0 T! f# o1 ~% u0 `+ l0 [2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 公仔箱論壇 t: @# S% C- f* X `2 r$ B: R8 m. O) L
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
. ` Q, ]% d8 D6 K4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 5.39.217.77:88986 r; F' U, W. N5 }4 s
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 $ O7 I+ M3 s; E+ P# \- T8 w; `) P
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
1 @) r# u6 G/ k3 d/ F+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
| 