一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。公仔箱論壇- _3 t* k; U& B& E* L: E3 f
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。公仔箱論壇, f- ~+ Y$ l' n
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。5 }" f% j4 F0 p% e4 f1 \
, V7 G/ s6 h N4 t+ |! b/ J5.39.217.77:8898妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
3 @ W5 W) F5 k! F$ ?9 t8 o& @tvb now,tvbnow,bttvb點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。tvb now,tvbnow,bttvb! l; e6 O$ V; o& c8 Y# J' O) W8 A
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」9 O0 L' \/ m# E. P% m, I
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。/ F* q5 H1 t2 ^2 P, Q' i N6 R
2 y) f5 Y" k7 i: d+ D+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
$ n4 L" ~+ d' f! M* g' ]: ?點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
9 z- ^6 ^; A4 ?& s* xtvb now,tvbnow,bttvb蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。7 e& |" X# {* \' W
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老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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# D: z4 Z$ x3 w* K潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」" R0 S3 A" m+ N
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
$ z5 I8 @. L+ s; d+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。5.39.217.77:8898, t3 g3 [3 \% ^8 q
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後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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