材料中8 C+ d5 Z% Z' o: w {! i
筋麪粉 200克、雞蛋 2隻、韭菜（切碎） 50克、豬絞肉 25克、葱花/鹽各 1湯匙9 U5 B9 \/ T2 w
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水適量、鹽 1 1/3湯匙、雞粉半茶匙、糖 1/8茶匙、生粉 1茶匙
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做法
" T3 _1 R Q7 m# S9 B! E& e1.韭菜加鹽撈勻，榨出水份，備用。
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2.雞蛋拂勻，加入麪粉、韭菜、豬肉、葱花及調味料拌成麪糊，待發酵 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 v- T; i/ ^' ?, x
6 f. }& F& G# R0 b3.開中火，燒熱平底鑊落油，加入 1/3麪糊掃平成薄餅，先煎一面約 2分鐘至金黃色，反轉另一面煎至金黃色上碟。重複將所有麪糊煎成薄餅即可。tvb now,tvbnow,bttvb: y7 O/ i4 V8 }' I1 B
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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