材料公仔箱論壇1 a0 t9 }) \$ O: R8 ]
蝦仁 100克、即食草菇片 40克、雞湯 150毫升、無糖椰漿 150毫升、香茅（折段） 10克、檸檬葉 5片、南薑 5片、芫荽根部 3棵、青檸汁 25毫升、紅辣椒（切碎）/青辣椒（切碎）各少許、番荽少許5.39.217.77:88983 s0 e( g- s; ]8 `0 G$ Y8 X
9 Q7 j a, ]# B; R, n9 ~, w調味料" r$ q9 U% L3 B ]) p) V: F
砂糖 10克、魚露 25毫升、泰式沙茶醬 10克3 q- B+ m( B5 `
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做法; c& E5 o" [& w1 s/ F; W
1.湯鍋中加入雞湯、椰漿，以中火煮至微滾，加入芫荽根、香茅、檸檬葉、南薑，轉細火煮 2分鐘。
8 {9 X4 J. A" R! x; H) b. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# X9 w; p9 @8 p& C3 F7 c% \
2.加入蝦仁煮至熟，加入草菇片拌煮，下調味料煮至微滾。
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- T8 r& F6 X; e6 g3.最後加入青檸汁、紅、青辣椒拌煮 1分鐘，上碟後加上番荽裝飾即可。
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青檸汁要最後才下，否則會越煲越酸，亦令湯變得混濁。5.39.217.77:8898% p( C1 ~( ^9 c" v
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發表於 2011-5-12 06:25 AM
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