材料
$ O* W1 W7 j( N+ T7 K; N公仔箱論壇豬頸肉（切方吋） 300克、雞蛋（烚熟） 2隻、芫荽茸 100克、芫荽根部 3棵、雞湯 500毫升、五香粉 20克、老抽 100毫升、炸豆腐塊 100克、八角 3粒、桂皮（折段） 2支、橄欖油/芫荽葉各少許、無糖椰漿 20毫升
; O. Y& S, P6 [2 Q0 \, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& w: V4 M& `! b7 M$ u調味料8 [* C0 c |: d: ~* Q/ V
生抽 20毫升、魚露 10毫升、砂糖/棕糖各 50克tvb now,tvbnow,bttvb; k$ j+ d; H0 k1 k0 m4 v. _
公仔箱論壇7 G# J$ N% D6 V# x% S) O4 F! z
: c# f) g& L. a! o1 k5.39.217.77:8898做法
: Q8 K6 k2 _" c- u% m2 rtvb now,tvbnow,bttvb1.大火燒熱鑊，加橄欖油，爆香芫荽茸，加入一半雞湯煮至滾，落五香粉、老抽、八角、桂皮拌勻，加入豬頸肉、一半椰漿拌煮至半熟。0 S: z0 K5 I/ s3 U4 w
3 Q* |) U' [1 T! E( _' i2.轉細火，加入餘下雞湯、調味料、芫荽根、炸豆腐塊、雞蛋，拌煮至 45分鐘至豬頸肉軟腍，最後加入餘下椰漿拌勻，上碟後灑上芫荽葉即可。5.39.217.77:8898! B7 f5 a p( ?# M" U& ^9 f) a- t
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發表於 2011-5-12 06:24 AM
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