材料
- F" v! S) z, m4 Y5.39.217.77:8898豬頸肉（切方吋） 300克、雞蛋（烚熟） 2隻、芫荽茸 100克、芫荽根部 3棵、雞湯 500毫升、五香粉 20克、老抽 100毫升、炸豆腐塊 100克、八角 3粒、桂皮（折段） 2支、橄欖油/芫荽葉各少許、無糖椰漿 20毫升
4 r! j/ q* D3 }* y( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w5 F0 {( t: V' V$ v+ q4 @/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
( P$ y2 O5 B% ?! A) `: B5.39.217.77:8898生抽 20毫升、魚露 10毫升、砂糖/棕糖各 50克 I1 I. t) n8 W. z; M G
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, H; B* p( N8 E \做法
7 N! [7 i* y3 s/ f$ e2 b) I0 `) Gtvb now,tvbnow,bttvb1.大火燒熱鑊，加橄欖油，爆香芫荽茸，加入一半雞湯煮至滾，落五香粉、老抽、八角、桂皮拌勻，加入豬頸肉、一半椰漿拌煮至半熟。 e4 ?6 |) L7 F6 p
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2.轉細火，加入餘下雞湯、調味料、芫荽根、炸豆腐塊、雞蛋，拌煮至 45分鐘至豬頸肉軟腍，最後加入餘下椰漿拌勻，上碟後灑上芫荽葉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _% ]# s3 w4 a9 s; n( f* f& u5 ^
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發表於 2011-5-12 06:24 AM
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