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鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許
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: d: l4 o6 A# z) d9 R" y調味料5.39.217.77:8898% K+ z$ C" ~, ]; G
糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙; D7 c1 f4 D8 w9 G% _3 m3 Y# U E3 m
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做法 $ ]% H& T- d1 j- ?$ H
1.茶樹菇浸軟瀝水。
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2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N' }3 O4 ]- V! J% d
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3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。
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; G: ^: O, J! E- _5 L. A1 B4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。* k- [9 m3 D6 Z
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# Z' D8 c$ X9 a; Z公仔箱論壇貼士
# S# _ u4 I5 K8 L# K' V公仔箱論壇另可以鴨肉代替鵝肉。公仔箱論壇0 P4 x) {$ t% d. t" G3 V3 i
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發表於 2011-5-10 06:28 AM
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