材料
8 z: e! ~( W6 f r8 M4 t5.39.217.77:8898帶子 3隻、椰菜花 150克、忌廉/牛奶各 80毫升、橄欖油 2湯匙、牛油 10克、芫荽/Papika甜椒粉各少許、鹽/黑胡椒各適量5.39.217.77:8898( _5 X- C5 q% G9 U u. r# A3 p
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做法
, N- C$ N" z* }0 l/ k. O1 z+ u1.椰菜花取 20克撕碎備用，其餘切大塊後加牛奶和忌廉，以細火煲約 10分鐘至腍身，加鹽，用攪拌機打爛成醬汁。
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2 Z4 h3 w. Q! a7 h) \% F) h公仔箱論壇2.帶子以鹽略醃，放入已燒熱的鑊中，用橄欖油煎至表面金黃，加黑胡椒調味，再加入牛油令帶子更香口，取出備用。
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) u/ {$ h3 g) B( N; J* i6 ?5.39.217.77:88983.將椰菜花碎加入煎帶子的原鑊中，加入少許水煮 5分鐘。5.39.217.77:8898* M+ A. s5 h; O. n3 [4 X
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4.先把椰菜花醬放底，加上帶子和椰菜花碎，灑甜椒粉和芫荽作裝飾即成。公仔箱論壇! \# s1 i2 W; i( {! _
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帶子側有一條硬邊，煎之前要先把硬邊取去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U: x% F0 `/ @: h% [- l8 p' ?
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發表於 2011-5-7 06:27 AM
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