[中式食譜] 飄香荷葉飯

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材料
( P' A& ^& ^' \  b( ^+ X) o雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I6 c- r  S, n) s: B( ~  b3 [
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調味料
: f7 A, j! T5 z% y/ C1 z1 `) [5.39.217.77:8898糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! D; h% z/ j0 R: A6 g7 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H# f# z/ b8 ^3 M/ I
醃料- X, x- i0 O0 k0 ?
鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙# Z+ o7 \) ~9 b2 T3 p+ ~

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做法tvb now,tvbnow,bttvb' E1 E' I; J0 a
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。
8 h- w+ R+ P' b( p1 Q6 g+ i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o: e% S! U- x: N+ `/ q" l) B8 `
2.雞粒加醃料拌勻略醃。
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# o. n: l  \( z3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。
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( E0 @/ @" V& Z9 z) l* ftvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。
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* u! [, s& b; r0 A5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。