材料
0 L8 {- x2 j$ e" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
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醃料$ h8 e& c( j" j0 d# `
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
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9 I r/ o+ f0 L% T$ e雞湯料. Q- i0 D/ N& s" m: c
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙
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7 S0 e7 ] V$ j4 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 d4 N6 [1 N7 s1 n大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
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做法
. e1 m0 s5 x+ Y1.豬肉加醃料醃 15分鐘。6 I3 P+ l; j: `, c
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2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。公仔箱論壇- Q1 E6 c" [$ {) Q: Q+ a9 p
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。
& t* L- w6 X% \2 k3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ~- O3 ^: B, n6 w( i& qtvb now,tvbnow,bttvb4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。
% i1 y- {* f1 s6 m: v7 F: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 l) Q7 r/ B' R* I9 G
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貼士
) l1 D0 _/ ?& z4 Z/ ~, D" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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