【早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長）】 宵夜不一定是變胖的罪魁禍首 5.39.217.77:88980 K6 Y4 ]: {, a3 m5 n X4 ?
: k- Y1 c7 ^6 c肚子餓以中醫的角度來看，就是脾的氣會比較虛。脾負責管理消化代謝的功能，其運作機能弱，營養吸收不好，代謝也會變慢，這個時候就不容易瘦了。美國營養學家也發現，如果真的很餓，吃點東西，不但能讓身體持續燃燒熱量，還能抑制饑餓素的釋放，避免儲存過多的脂肪。所以吃宵夜對身體健康其實是有好處的！我們不能把變胖的問題全部推給宵夜。
/ H; Z! }! x: @& h+ ?
, c2 e6 H$ E2 R6 otvb now,tvbnow,bttvb我發現大部分有吃宵夜習慣的人，都比較晚睡，問問周遭的親朋好友，大概在甚麼時間吃宵夜？我想都是在晚上十一、二點吧。像我，這時候可能剛下班，媽媽們或許剛做完家事，或是剛哄完小孩睡覺，整個人處於比較放鬆的狀態，突然覺得應該吃點甚麼東西來慰勞自己，於是就開始不忌口，大吃特吃起來。宵夜都吃些甚麼呢？想當然爾，一定是重口味的，像泡麵、滷味、鹽酥雞或者串燒之類的⋯⋯
Y; }" ]/ f9 h6 O5 ^1 W$ X公仔箱論壇
$ i+ F2 x- s' j( ttvb now,tvbnow,bttvb不要懷疑，我也是這樣吃的！但是有一些小祕訣你一定要知道。只要照著我的方法做，晚上肚子餓時也能適度吃宵夜，或偶爾來些重口味的，也不用太擔心。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E4 G9 G& |! `# c1 j7 r1 S9 J
公仔箱論壇' x: p; n0 |% S) T
吃宵夜也不用擔心變胖的3個小技巧 5.39.217.77:88984 C4 w% X, X9 h9 A$ U; u
3 l- q; m3 T5 W7 q9 z; @! e1 P5.39.217.77:8898宵夜可以吃，但是需要有技巧。尤其是對於餓的時候會睡不著的人來說，吃一點健康宵夜反而比較容易入睡喔。
+ K1 j* v7 p& Z: p$ E# ?3 y5.39.217.77:8898
' G/ X8 |" H# @% v! ^6 Y' U吃宵夜不發胖技巧❶ 控制一天的總量
4 E5 h7 J8 F* \6 g% c2 Ntvb now,tvbnow,bttvb吃宵夜之所以會發胖，主要原因並不是睡前吃，而是因為攝取了過多的食物。我們以餐盤來比喻一般人一餐所吃的分量，比較容易讓大家理解。一般人一餐的分量如果以一個餐盤代表，那一天三餐就是吃了三個餐盤的食物，身體會慢慢調整到大約相同的消耗量，那麼就會維持在一個平衡狀態。 公仔箱論壇1 m; T# Z* h5 L( C( m
; |. j/ f0 t+ ]9 c0 s& ~0 a
如果在三餐之外，突然於宵夜多吃了一個餐盤，活動量卻沒有增加的話，等於身體多攝取了33％的熱量；假使讓它一直存在不消耗掉，而且每天持續進行，我想變胖的日子應該不遠了。
$ ^- Y) h$ Z. g u& P( o4 r' g- Etvb now,tvbnow,bttvb' s" ~* u( q& E/ j- f& D) d$ q
另外，宵夜的「種類」也很重要，甚麼都能吃，但是要均衡。千萬不能只吃某一類，即使像是青菜──聽起來很健康，但缺少了澱粉、蛋白質、油脂類的營養，身體還是會失去平衡的。那要怎麼分配比例呢？以餐盤來說，蔬菜、水果大概要占二分之一，澱粉、主食類大概占四分之一，剩下的四分之一，就是肉類、蛋白質、油脂類的食物囉。 公仔箱論壇+ a- N7 d4 c5 }3 W5 f9 L3 s" L2 @
* P- G! d% ?4 \) D0 f吃宵夜不發胖技巧❷ 讓食量多保留一點彈性 5.39.217.77:8898. _9 ?. n- M4 Z! ] X9 {! O" Z
可能有人會說：「吃宵夜都是臨時起意的，朋友打個電話來，我就去赴約了，那該怎麼辦？」 其實，比較好的做法，是正餐盡量做到定時定量，不要大小餐差很多，或者有的時候吃很多，有的時候吃很少。晚餐大概吃到七分飽就好，七分飽是甚麼感覺呢？就是在吃飯的過程中，開始意會到飽的那個時候，就停止進食。這樣，如果臨時有宵夜攤要跑，麻煩吃到不餓就好啦。 - o$ T7 T6 e* r& X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V) C ~! B% X7 ] e
不少人睡前常常覺得肚子餓，我建議可以把晚餐一分為二，晚餐吃平常分量的三分之二就好，保留三分之一在睡前吃，既能滿足慾望，又不用擔心吃過頭，避免肥胖。有人則抱持不同的見解：「忍餓就好啦，喝點水不就飽了嗎？」 當然，如果不會餓到睡不著，這時趕快上床睡覺就沒事了；但是若餓到很難受，有可能不容易入睡，反而會影響到代謝，而且還會留下一個「瘦身很痛苦」的負面印象，不利於長期抗戰。 ' D" a- _, T9 f1 v* Q& t) C6 Y
5.39.217.77:8898" P0 R) J, O) @3 y3 k; P
tvb now,tvbnow,bttvb' h5 D& ^7 w% Y
吃宵夜不發胖技巧❸ 最好在睡前兩個小時吃完 8 a0 M) X& ?( F; U6 ~8 K# g* o
吃完宵夜馬上去睡覺，不但會影響睡眠品質，還會消化不良。一般來說，一餐的消化時間大概需要四個小時才能完成，再加上從胃運送到腸子的過程，所以建議最晚在睡前兩個小時要把宵夜吃完。假如習慣晚上12點入睡，早上8點起床，那就最好在10點前吃宵夜，這樣一來，身體才有時間消化、吸收與代謝，第二天才不會因消化不良而有腫脹的感覺。 tvb now,tvbnow,bttvb7 j' A& f/ q" o0 K# ^
0 t2 w$ q( w9 B3 U6 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f3 n2 I& Y" y+ G) a5 X5 s+ a
適合當宵夜的食物 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [8 A" c* u7 U
9 K* |+ \4 x3 T1 Ptvb now,tvbnow,bttvb但是，我還是希望大家吃得更健康，所以在這裡，要推薦幾個適合當宵夜的模範生：
- W" K$ G! H( D8 h6 j
0 n, z0 T$ L8 l4 htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: z) i1 [% \6 |: r" C( t0 E- V
- 無糖優格TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t" D6 P9 @; t' }
含有豐富蛋白質、鈣質的「優格」，不僅能促進腸胃蠕動、改善便祕，還有助於提升免疫力，有乳糖不耐症問題的人也可以吃。不過挑選時要留意，許多市售產品都添加了過多糖分，或者使用大量果膠和奶粉調製以節省成本，因此菌種、品質和營養都會不同。 - 天然穀物片tvb now,tvbnow,bttvb4 G c+ a k, |' F
提到「穀物片」，大家是不是都會聯想到「早餐」呢？其實穀物片也可以乾吃，咀嚼時能品嘗到穀物的香甜。晚上覺得肚子餓時，一小片一小片慢慢送入口中，不僅能避免一次攝取過多熱量，還能提升飽足感。 - 烤地瓜tvb now,tvbnow,bttvb0 h2 ~( ^$ ^ t, ]' z
寒冷的天氣裡，最適合拿著熱騰騰的「烤地瓜」，小口小口邊吹邊吃，一小條約 100 公克的地瓜，熱量為 100 大卡左右，卻有實實在在的飽足感喔。 - 黑木耳飲
. q: U1 O" ]: M* l3 z; F; w黑木耳飲裡有豐富膳食纖維和鐵質，可說是非常優良的養生小點。建議常熬夜的人，可以加入紅棗、枸杞等一起微波加熱，有助於消除疲勞。購買時請挑選成分天然、無額外添加香料、甜度低、木耳含量高的產品比較好喔！ - 堅果' ?! C; C8 }) c$ D; A: d. m. ?
天然「堅果」富含不飽和脂肪酸及多種維生素，雖然熱量不低，但營養價值高，適量攝取有益身體健康。
tvb now,tvbnow,bttvb+ W! |& M' ?* |
總結來說，吃宵夜只要有正確選擇食物的概念，加上小祕訣，不但不會變胖，甚至在瘦身的時候一樣可以享受喔。
* M' N) w- W5 Q0 p, ~公仔箱論壇
! d4 `' |: ^2 t. t4 n' ~, p1 B# ^公仔箱論壇
, L p/ ]0 _0 ~. }( X/ q" t1 i5.39.217.77:8898DR. CHEN陳醫師
) I8 g7 ~: R- z# x) V) z5.39.217.77:8898公仔箱論壇$ X" p+ V8 Z9 ~: A/ W
- Z/ E ? q) F q- [: n8 M. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h9 M" L) X& n( w2 R
瘦身食療方 公仔箱論壇 X& h: E i) Y1 `" }+ D
) ~8 G1 z8 y: F4 d: m8 J
麥門冬山藥雞腿湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B( D5 x) o% }7 H
3 M9 h5 g% P, B0 f& D公仔箱論壇想吃宵夜或常常加班口乾舌燥的人，這碗湯是很好的選擇。 公仔箱論壇5 _" r: N, Z e7 k3 q
tvb now,tvbnow,bttvb# N: n/ Q8 x- p8 i) P
✔ 養陰潤肺 tvb now,tvbnow,bttvb) d6 Z2 g, S* ?) R$ e
✔ 益胃生津 tvb now,tvbnow,bttvb( e K+ J7 g8 r; H6 _
✔ 清心除煩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D, r7 C& v+ t( n3 f1 n
2 U @4 J- y6 C0 s9 ]% _9 T2 c8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _: o/ [4 E' A9 E% @1 R# ?
黃豆芽100公克、玉米1根、紅蘿蔔1根、山藥100公克、雞腿肉100公克 tvb now,tvbnow,bttvb" | m0 C( C- S/ `8 O
5.39.217.77:88987 m# a% z) d& M0 P3 K
藥材 / k7 A( I# M# ]! _& _9 {% r
麥門冬15公克、百合15公克、陳皮5公克 5.39.217.77:88986 K% q7 N/ G* b' Q7 Z
8 O! S% _2 \# ]( H, Atvb now,tvbnow,bttvb做法
$ `0 ^) p* P! P+ L2 ~" P公仔箱論壇
' u4 M5 J1 L' g" |3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 黃豆芽洗淨、泡水，玉米切段，紅蘿蔔、山藥削皮、切塊，雞腿肉汆燙，麥門冬、百合、陳皮放入紗布袋中，備用。
- 將中藥包放進鍋中，加水2,000c.c.，先以大火煮滾，轉小火繼續煮20分鐘。
- 把中藥包撈出，放入所有食材，繼續煮20分鐘，直到所有食材軟化好入口。
- 加鹽調味，即可食用。
6 f% b0 _- O4 D& l$ n8 X6 K7 r食用方式
% Z7 I% r" ?' ?9 u睡前喝一碗。 # R" m( \. t1 D7 I" l
2 K* f: [% \# n6 U3 b; C: a
注意事項
6 F6 y/ F: @ b; m" E3 n6 F; c素食者可將雞腿肉換成香菇。
n: u3 j" T3 T' F/ ^tvb now,tvbnow,bttvb. b, H* b$ v7 R, D
《麥門冬》 + T' x! C7 w# u% \6 v* @
【性味歸經】味甘、微苦，性微寒；歸心經、肺經、胃經。
# K% e3 p1 ~. _4 j+ F* p5 ]% W+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功 效】養陰潤肺，益胃生津，清心除煩。
5 Z* @6 E% W# C( h. G& I【注意事項】 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z- w- o7 H1 l6 k+ \2 q2 J5 v
% H* x, b4 K2 b9 ]9 `+ ~' T- 1. 腸胃虛弱、虛寒腹瀉、寒痰咳嗽等症狀，要避免服用。
- 2. 急性感染、感冒發熱時不建議使用。
 5.39.217.77:8898: ]9 u' }+ x, h$ s, n; V
醫師小語 5.39.217.77:8898* {" x6 i; |2 N! g4 N
夏日天氣炎熱，容易出汗，會口乾舌燥、心煩，也比較倦怠，可利用麥門冬來自製茶飲，解暑氣、止口渴、消除疲勞。此外，工作壓力大、愛吃油炸類等刺激性食物、常熬夜、怕熱、易便祕等，也能用它來清除體內的虛熱。 |
發表於 2019-2-13 11:59 AM
| 
