材料
; Z! S( a: q: P6 ^: Itvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃/皮蛋各 1隻、鴨蛋 2隻、雞湯 130毫升、鴨蛋殼 4個、鹽少許
8 k) P' B! N; _6 b5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 N0 T5 ^ i f9 S2 Q! Q' a4 [
0 S- H: ]+ U1 w! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 V% `$ r/ C7 |; r7 j) D3 f公仔箱論壇1.小心打開鴨蛋，倒出蛋液，蛋殼留用。
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$ b$ K& T* D) y5 M Z8 vtvb now,tvbnow,bttvb2.皮蛋、鹹蛋黃切粒。
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3.鴨蛋加入鹽、雞湯混合拂勻，備用。公仔箱論壇0 X0 Y: J2 x: j8 Q* J, v% c8 }
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4.將錫紙鋪在碗中，放入蛋殼，加入鹹蛋黃粒、皮蛋粒，注入蛋液。
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8 G; {! L. n4 {! B J# Qtvb now,tvbnow,bttvb5.在碗中加少許暖水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 25分鐘即可。
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焗蛋不用鹹蛋白，因為鹹蛋白較鹹，用鹽會更容易掌握。
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發表於 2011-4-25 06:28 AM
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